ठंड के मौसम में गर्मियों की अपेक्षा लोगों को कम प्यास लगती है। इस दौरान लोग कम पानी पीते हैं लेकिन हमारे शरीर को हर मौसम में पानी की एक उचित मात्रा की जरुरत होती है। अगर उचित मात्रा में यह पानी शरीर में न जाए तो डिहाइड्रेशन की समस्या उत्पन्न हो सकती है।
साथ ही पानी पीने से शरीर के अन्दर मौजूद विषैले तत्वों को बाहर निकलते हैं। लेकिन सर्दियों के मौसम में ज्यादा पानी नहीं पी सकते। इसलिए आज हम आपको पानी की इस कमी को पूरा करने वाले कुछ फल और सब्जियों के बारे में बताएंगे। जिन्हें आहार में शामिल करके सर्दियों में पानी की कमी को दूर किया जा सकता है।
चावल
चावल को जब पकाया जाता है तब उसमे कम कम से कम 70 प्रतिशत पानी का इस्तेमाल होता है। ये हमारे शरीर में जाकर पानी की कमी को पूरा करता है। इसके आलावा चावल में आयरन,कार्बोहाइड्रेट जैसे जरूरी तत्व भी शामिल होते हैं। आप फ्राइड की बजाए उबले चावलों का सेवन करें तो बेहतर है।
पालक
हरी पत्तेदार सब्जियां सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती हैं। इनमे पालक सबसे अच्छा होता है। इसमें इसमें प्रोटीन,विटामिन,आयरन के अलावा और भी बहुत से तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। सब्जियों के साथ पालक का सूप पीने से शरीर में पानी की कमी पूरी होती है। पालक को आप सब्जी के रूप में भी खा सकते हैं।
ब्रोकली
ब्रोकली में 89 प्रतिशत पानी का मात्रा होती है, इसे खाने से हमारे शरीर में पानी की कमी दूर की जा सकती है। इसके अलावा ब्रोकली में प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। जो हमें कई बीमारियों से बचाते हैं।
दही
सर्दियों में आप सुबह ब्रेकफास्ट व लंच के समय आप दही का सेवन कर सकते हैं। इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूती देता है। हर रोज एक चम्मच दही खाने से भी रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इसमें मौजूद गुड बैक्टीरिया इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाते हैंइसमें पानी के 85 प्रतिशत अवयव होते हैं। सुबह के नाश्ते में दही और लस्सी का सेवन करने से पानी की कमी पूरी हो जाती है।
सेब
सेब में 89 प्रतिशत पानी होता है और यह फाइबर, विटामिन सी, कैल्शियम व अन्य पोषक तत्वों का सबसे बेहतरीन स्रोत है। सेब में ऐसे गुण होते जो न सिर्फ छोटी छोटी बीमारियों से लड़ते हैं बल्कि बड़ी बड़ी बीमारियों का नाश करते हैं।
नींबू
निम्बू में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर यह पेय सेहत और सौंदर्य से जुड़े इतने फायदे देता है, जितने आप सोच भी नहीं सकते। नींबू शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में मददगार हैं। सलाद और फलों के साथ नींबू का सेवन करना अच्छा होता है।
