नई दिल्ली: शादियों में अक्सर लोग खाने से पहले पानी पुरी का स्वाद चखते हैं। कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि यह एक अस्वास्थ्यकर भोजन है जिसे हमें नहीं खाना चाहिए, लेकिन लोग अक्सर इस सलाह को नजरअंदाज कर देते हैं और इस भोजन का पूरा फायदा उठाते हैं। पानी-पूरी, जिसे गोल-गुप्पे के नाम से भी जाना जाता है, आपको एक तली हुई पूरी मिलती है जिसमें मैश किए हुए आलू, पिस्ता प्याज, सूखे आम पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, लाल मिर्च और मसालेदार पानी का एक छोटा टुकड़ा होता है। और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह भारतीय स्नैक अन्य खाद्य पदार्थों से अलग क्या है? इसका तीखा, नमकीन और तीखा स्वाद आपको बहुत मीठा और खट्टा लगता है। आइए जानते हैं कि कैसे आप इस अनहेल्दी फूड को हेल्दी बना सकते हैं और वजन घटाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। आइए जानते हैं पानीपुरी के फायदे और इसे सेहतमंद कैसे बनाएं।
पानीपुरी कैसे फायदेमंद है?
कई रिपोर्ट्स यही बताती हैं और जानकार भी मानते हैं कि जीरा और पुदीना के कई फायदे हैं, जिनका इस्तेमाल पानी-पूरी में किया जाता है और इंसानी शरीर को कई फायदे भी पहुंचाता है. पानीपुरी के पानी में जीरा, पुदीना और इमली मिलाकर पीने से यह सेहतमंद बनता है।
पानीपुरी भी तैयार मसाला है जो बाजार में आसानी से मिल जाता है और इसमें काला नमक, सूखा आम, जीरा, मिर्च, काला नमक, पुदीना, काली मिर्च, सोंठ, इमली और साइट्रिक एसिड होता है। होता है। ये सभी सामग्रियां लगभग समान रहती हैं, खासकर जब पानीपुरी घर पर तैयार की जाती है।
पानीपुरी में इस्तेमाल होने वाले मसालों के फायदे और नुकसान 1- पानी का इस्तेमाल स्वाद के लिए बड़ी मात्रा में किया जाता है और नमक के ज्यादा इस्तेमाल से डिहाइड्रेशन होता है, जो वजन घटाने के प्रयासों में बाधा बन सकता है।
2- जैसा कि हम जानते हैं कि सादा पुदीने का पानी वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। इसके अलावा पुदीने का पानी भी आपकी सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। पुदीना चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम को ठीक करने में मदद करता है, अपच से राहत देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। पुदीने में फाइबर, विटामिन ए, आयरन, मैंगनीज और फोलेट होता है, जो मानव शरीर के लिए आवश्यक है।
- वहीं जीरा भी पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत माना जाता है और जीरा एक गिलास पानी में भिगोया हुआ पेट संबंधी समस्याओं को दूर करने का काम करता है।
4- इन सभी पोषक तत्वों को एक साथ लेने से आपके शरीर को बेहतर तरीके से काम करने में मदद मिलती है।
पानीपुरी में कैलोरी पानीपुरी की एक सर्विंग में कुल 329 कैलोरी होती है, जिसमें से 207 कैलोरी कार्ब्स से, 38 कैलोरी प्रोटीन से और शेष 82 कैलोरी वसा से आती है। पानीपुरी की एक सर्विंग से आपको प्रतिदिन कुल 2000 कैलोरी का 16% मिलता है, जो आपको वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है। इसलिए भोजन करते समय इसकी मात्रा का विशेष ध्यान रखें।
