मुंबई: गर्मी के मौसम में सेहत का खास ख्याल रखना पड़ता है . गर्मियों में खीरे को अपनी डाइट में शामिल करना ज्यादा फायदेमंद होता है। खीरे में 90 प्रतिशत पानी होता है। यह आपको पूरे दिन हाइड्रेट रखता है। गर्मी के दिनों में भी यह आपको ठंडा रखता है। इसका सेवन आप कई तरह से कर सकते हैं। खीरे के सलाद के रूप में आप अपने आहार में खीरे का रस और खीरे के पराठे को भी शामिल कर सकते हैं । खीरे के पराठे को घर पर बनाना भी काफी आसान होता है। खीरे के पराठे को हम कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं. आइए जानें खीरे के पराठे की रेसिपी।
खीरे के पराठे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
इसके लिए आपको चाहिए 1 कप कद्दूकस किया हुआ खीरा, 2 कप गेहूं का आटा, घी, नमक, 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, सीताफल, हींग.
जानिए खीरे के पराठे बनाने की विधि
एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और रस निचोड़ें। एक बड़े कटोरे में, कुछ गेहूं का आटा और कद्दूकस किया हुआ खीरा मिलाएं। अब नमक, हींग, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट और हरा धनिया डालें। 15 मिनट के लिए अलग रख दें। अब पराठे बेलना शुरू करें. गरम तवे पर पराठा डालकर दोनों तरफ से अच्छी तरह से फ्राई कर लीजिए. आवश्यकतानुसार घी डालें। दही के साथ गरमागरम परोसें।
पढ़ें खीरे में मौजूद पोषक तत्व
खीरा में कई पोषक तत्व होते हैं। इसमें विटामिन होते हैं। इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक, फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट और वसा पोषक तत्व होते हैं। वजन कम करने के लिए आप इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। तो कब्ज दूर हो जाती है। इसमें कैलोरी बहुत कम होती है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें खीरे के इस पराठे का रोजाना सेवन करना चाहिए।
