डेस्क। अभी तक आपने जड़ी बूटियों को औषधि के रूप में जानते रहें होंगे। या फिर हकीम के वैध के से ली जाने वाली दवाओं को। लेकिन अबा दे कि आपके सब्जियों में प्रयोग होने वाला चुकंदर किसी भी औषधि से कम नहीं हैं। यह एक राम बाण दवा है, जो कई बीमारियों को जड़ से खत्म कर देती है।
अगर इसके गुणों कि बात करें तो यह एक खजाना हैं। जैसा कि आप तो जानते ही हैं कि इसमें लाल रंग का एक तत्व होता हैं। यहीं इसकी खाशियत है। यह लाल रंग उन तत्वों से होता जो कैंसर रोधी गुणों से लड़ने में सहायक होता हैं।इसमें एंटी इनफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो कि स्वास्थ्य के लिए लाभदायी हैं। साथ ही इसमें कई बीटामिनों का संग्रह भी है जो मानव के लिए बहुत ही आवश्यक होती हैं जैसे- मिनरल्स, पोटेशियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, विटामिन बी 1, बी 2 और बी 12 सहित विटामिन सी, कॉपर, आयरन और फास्फोरस।
साथ ही यह शरीर को एक सुरक्षा कवच देकर रक्षा करता है। जैसे, शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालना, कोलेस्ट्राल स्तर नियंत्रित करना, रक्त नलिकाओं की सुरक्षा, हाजमा साफ रखना, साथ ही लिवर फंक्शन को बेहतर बनाना है, बीमारियों से बचाना, खून के प्रवाह को बढ़ाना आदि। साथ ही खास बता दे कि यह बुढ़ापे को जल्दी नहीं आने देता हैं।
