बढ़ते वजन को लेकर दुनिया भर में कई लोग परेशान हैं। विश्व के हजारो लेख और शोध हर रोज वजन घटाने का ज्ञान देते हैं लेकिन वो ज्ञान तब तक असफल रहेगा जब तक आप उसपर अमल नहीं करते। अगर वाकई में अपना वजन कम करने की ओर कदम बढ़ाना चाहते हैं तो ये जानना बेहद जरूरी है कि खाने की वो कौन सी आदतें हैं जो आपके वजन बढ़ने में 100 प्रतिशत योगदान दे रही हैं।
बतादें की अध्ययन से पता चला है कि विनियमित तरीके से अलग-अलग खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करने से न केवल वजन बढ़ता है, बल्कि डायबिटीज का खतरा 10 साल तक बढ़ जाता है। लेकिन अध्ययन 7000 लोगों पर किया गया था, जिसमें शोधकर्ताओं ने अपने खाने की आदतों, कैलोरी का सेवन, और एक सप्ताह में विभिन्न खाद्य पदार्थों की संख्या दर्ज की थी।
वहीं परिणाम सभी के लिए काफी चौंकाने वाले थे।जिसमें यह पता चला कि जिन लोगों ने सबसे अधिक विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन किया है, उनमें कमर का आकार बढ़ने की संभावना 120 प्रतिशत अधिक है, उन लोगों की तुलना में वजन बढ़ने की संभावना अधिक है जो उन कुछ खाद्य पदार्थों को लगातार कहते हैं जिन्हे वे ज्यादा पसंद करते हैं।
दरअसल कई तरह के खाद्य पदार्थ चखने का कारण है कि आप भूख को नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं। ऐसे लोग फल, सब्जी और साबुत अनाज खाने के बजाय अधिक वसा वाली चीजों, चीनी जैसे खाद्य पदार्थों पर ज्यादा जोर देते हैं। जब आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों तो आपकी आहार गुणवत्ता सर्वोपरि है।
देखा जाये तो अनुसंधान विशेष अवसरों पर केक का एक टुकड़ा खाने से आपको नहीं रोक रहा बल्कि ये सुझाव दे रहा है कि अपनी डाइट में कई सारी बेकार चीजों को शामिल करने कि बजाय पौष्टिक खाद्य पदार्थों को शामिल करें। साथ ही, किसी एक विश्वसनीय और पसंदीदा खाद्य पदार्थ वाले ब्रांड का ही इस्तेमाल करें न की रोजाना बदलाव करें।
