आम को फलों का राजा कहते हैं और कहें भी क्यों न आम स्वाद में इतना लाजवाब जो होता है। इसका स्वाद कभी खट्टा तो कभी मीठा होता है। आम केवल गर्मियों के मौसम में ही मिलता है। अगर बात करें कच्चे आम के स्वाद की तो वह बहुत ही खट्टा और स्वादिष्ट होता है। जिसका लोग अचार भी डालते हैं। कच्चा आम गर्मियों में बहुत काम आता है, क्योंकि जब किसी को अधिक गर्मी के कारण लू लग जाती है, तो कच्चे आम का पानी पिलाने से उसे तुरंत आराम मिलता है। कच्चा आम लाभदायक तो होता ही है और साथ ही इसके कई नुकसान भी होते हैं।
कच्चे आम के नुकसान :
• कुछ लोगों का शरीर आम और इस प्रजाति के अन्य फलों के प्रति संवेदनशील होता है, जिसकी वजह से आम का सेवन करने पर उन्हें एलर्जी हो सकती है।
• अधिक मात्रा में कच्चे आम खाने से पेट संबंधी परेशानियां होती हैं जैसे- पेट दर्द, दस्त और पेचिश आदि हो सकती हैं।
• डायबिटीज़ के रोगियों को भी कच्चें आम का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।
कच्चे आम के फायदे :
• कच्चा आम इन्फेक्शन, हृदय की बीमारी, कैंसर और समय से पहले बुढ़ापे जैसी बीमारियों से बचाव करता है।
• कच्चे आम की पत्तियों का सेवन किया जाए तो यह हमारे खून में इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाता है, जिससे डायबिटीज़ जैसे रोगियों को लाभ पहुंचता है।
• कच्चा आम खाने से जिन लोगों को अपच की समस्या रहती है, वो ख़त्म हो जाती है क्योंकि इसमें भिन्न-भिन्न प्रकार के एंजाइम होते हैं जो कि विटामिंस को तोड़ने में मदद करते हैं।
• कच्चे आम में कैल्शियम और पोटेशियम अधिक मात्रा में होता है, जो कि गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है।
• कच्चे आम के रस या आम के गूदे को अगर मुंह के ऊपर लगाया जाए तो मुंह पर होने वाले मुंहासे कम हो जाते हैं।
