कोराना वायरस को नंगी आंखों से नहीं देखा जा सकता है इसलिए घर में लाई गई साग सब्जियों को अच्छी प्रकार से धोएं। आप इन्हें वेनिगर, बेकिंग सोडा या फिर हल्दी की सहायता से रोज साफ करें। कोरोना वायरस के चलते भारत में लॉकडाउन को और आगे बढ़ा दिया गया है। वहीं लोग अब पहले से ज्यादा अलर्ट हो चुके हैं और डॉक्टर्स की सलाह मानते हुए संक्रमण से बचाव भी कर रहे हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि अगर बाहर से लाई गई चीजों को पहले सैनिटाइज कर लिया जाए तो संक्रमण फैलने का खतरा कम हो जाता है, फिर चाहे वह ग्रॉसरी आइटम हो या फिर फल और सब्जियां। कोराना वायरस को नंगी आंखों से नहीं देखा जा सकता है इसलिए हम न चाहते हुए भी फल और सब्जियों के माध्यम से उससे संक्रमित हो सकते हैं। इसलिए बेहतर है कि आप इन्हें घर पर लाकर अच्छी तरह से धो लें। यहां जानें इनको धोने का आसान तरीका…
हरी पत्तेदार सब्जियां:
एक बड़े कटोरे में पानी भरें और उसमें साग तथा अन्य पत्तेदार सब्जियों को डुबोकर कुछ देर के लिए रख दें। उसके बाद इसे अच्छी तरह से हाथ से मलें। फिर इसे एक छननी में डालकर चलते हुए नल के ठंडे पानी से धो लें।
जड़ वाली सब्जियां:
जड़ वाली सब्जियां जमीन के अंदर उगती हैं इसलिए जाहिर-सी बात है कि इनमें ढेर सारी मिट्टी लगी होती है। बाजार से लाकर सबसे पहले इन्हें ब्रश से रगड़ कर साफ करें। उसके बाद इन्हें हल्के गुनगुने पानी से धो लें।
फल और सब्जियों को साफ बेकिंग सोडा से ऐसे करें
बाजार से लाए फल और सब्जियों को पर अच्छी मात्रा में बेकिंग सोडा छिड़कें फिर इन्हें 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इससे उनकी ऊपरी परत पर जितने भी बैक्टीरिया और वायरस होंगे वो दूर हो जाएंगे। इसके बाद सभी को नल के साफ पानी से अच्छी तरह से धो लें।
हरी पत्तेदार सब्जियां वेनिगर से कैसे धोएं
एक बड़े कटोरे में वाइट वेनिगर डालकर ऊपर से 3 कप पानी मिलाएं। इस घोल को मिक्स करने के लिए चम्मच से चलाएं। पत्तेदार सब्जियों को अलग-अलग कर लें और फिर पानी में डुबाएं। 20 मिनट के बाद उन्हें बाहर निकालकर नल के पानी से धो लें। फिर सब्जियों से अतिरिक्त पानी को छाड़ लें और उसे कुछ देर हवा में सुखाएं या किचन टॉवल पर रख कर सुखाएं।
साग-सब्जियों की सफाई हल्दी के पानी से ऐसे करें
कई घरों में हल्दी का उपयोग फलों और सब्जियों को साफ करने के लिए भी किया जाता है। हल्दी में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाया जाता है जिसके प्रयोग से फल और सब्जियों में लगे कीटाणुओं का नाश होता है। बाहर से लाई सब्जियों को धोने के लिए सबसे पहले जरूरतभर का पानी गरम करें और उसमें 1 चम्मच हल्दी मिलाएं। फिर उसमें फल और सब्जियां डालें और थोड़ी देर तक रहने दें। फिर इन्हें निकाल कर बाद में साफ पानी से धो लें।
न करें घर के कैरी बैग का यूज
संक्रमण से बचने के लिए बाजार के फ्रेश प्लास्टिक या कैरी बैग का ही यूज करें। इनमें रखें फल और सब्जियों को घर पर लाने के बाद कैरी बैग को सीधे डस्टबिन में फेंक दें। याद रखें कि आपको घर का कैरी बैग नहीं यूज करना है। ऐसा करने से आप संक्रमण को न्योता दे सकते हैं।
संक्रमण मुक्त किचन को किस तरह रखें
सिंक, स्क्रबर, चॉपिंग बोर्ड या फिर किचन के स्लैब को अच्छी तरह से वेनिगर की सहायता से रोज साफ करें। मंडी जाने से किचन में आने तक आपने जिन-जिन चीजों को हाथ लगाया है, उन सभी चीजों को जरूर साफ करें।
