कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है टमाटर, रोजाना सेवन करने से सेहत को मिलते हैं ये फायदे

नई दिल्ली: क्या आप जानते हैं ? टमाटर जिसे हम अपनी दिनचर्या में सब्जी या सलाद के रूप में खाते हैं, वह कितने पोषक तत्वों से भरपूर होता है। आज इस लेख के माध्यम से जानेंगे टमाटर में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के बारे में।

टमाटर में विटामिन C, विटामिन K, और विटामिन A पाया जाता है, इसके अलावा टमाटर में मैग्नीशियम, पोटैशियम, नियासिन, फास्फोरस और तांबा जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। टमाटर में पाए जाने वाले ये सभी तत्व शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक सिद्ध होते हैं।

टमाटर का एक महत्वपूर्ण गुण ये भी है इसमें कोलेस्ट्रॉल, सोडियम और कैलोरी की मात्रा बेहद ही कम होती है। टमाटर का नियमित सेवन करते रहने से पाचन में सुधार होता है, इसके साथ ही यह ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाने कोलेस्टॉल के लेवल को कम करने, समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकने और सूजन को कम करने में भी सहायता करता है। टमाटर को हड्डियों के लिए भी एक अच्छा आहार माना जाता है।

टमाटर में पाए जाने वाले गुण त्वचा संबंधी समस्याएं, डायबिटीज और मूत्र मार्ग संक्रमण से भी राहत प्रदान करते हैं। टमाटर में लाइकोपीन नामक एक एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। टमाटर में विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जिसके कारण टमाटर ह्रदय संबंधी बीमारियों से भी बचाता है।

टमाटर इम्यूनिटी बढ़ाने में भी कारगर सिद्ध होता है। टमाटर में बीटा कैरोटीन और लाइकोपीन जैसे एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं। टमाटर में विटामिन C भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है।