नई दिल्ली: कई लोग देर रात खाना खाते हैं. ऐसा करने के पीछे कई कारण हैं। कई लोगों की मजबूरी ऑफिस या अन्य काम की वजह से होती है तो कई लोगों को रात में बैठकर खाने की आदत होती है। लेकिन अगर आप भी देर रात को खाना खाते हैं तो आज ही इस आदत को बदल लें। क्योंकि ऐसा करने से आपको डायबिटीज की समस्या हो जाती है। आइए विस्तार से बताते हैं।
स्पेन में किया गया अध्ययन
हाल ही में हुए एक अध्ययन में पाया गया है, कि रात में खाना खाने से डायबिटीज के खतरे को कम किया जा सकता है। यह अध्ययन स्पेन में 845 एडल्ट्स पर किया गया था। जहां प्रत्येक प्रतिभागी को आठ घंटे तक बिना भोजन के रखा गया। इसके बाद अगली रात को सामान्य से पहले और फिर अगली रात को देर से खाना खिलाया गया।
मेलाटोनिन हार्मोन को नोटिस किया गया
शोधकर्ताओं ने मेलाटोनिन रिसेप्टर -1 बी जीन के भीतर प्रत्येक प्रतिभागी के आनुवंशिक कोड को भी देखा। आपको बता दें कि मेलाटोनिन एक हार्मोन है जो मुख्य रूप से रात में सक्रिय होता है जो नींद में सोने-जागने के चक्र को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह शोध मेलाटोनिन-1बी जीन में उच्च स्तर के साथ नोट किया गया। देर से खाने वालों में टाइप-2 डायबिटीज का खतरा देखा गया।
मेलाटोनिन का स्तर बढ़ा हुआ पाया गया
शोधकर्ताओं ने पाया कि रात के खाने के बाद एक प्रतिभागी के रक्त मेलाटोनिन का स्तर 2.5 गुना अधिक था। रात के खाने में देरी करने से इंसुलिन का स्तर कम होता है और रक्त शर्करा का स्तर अधिक होता है। देर से रात के खाने के समय को देखते हुए, मेलाटोनिन -1 बी जी-एलील वाले प्रतिभागियों में उपरोक्त आनुवंशिक संस्करण के बिना उन लोगों की तुलना में उच्च ब्लड शुगर का लेवल था।
देर से खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल में होती है गड़बड़ी
मर्सिया विश्वविद्यालय में फिजियोलॉजी विभाग में प्रोफेसर लीड लेखक मार्टा गैरोलेट बताते हैं कि ‘हमने पाया कि देर से खाने से पूरे समूह में ब्लड शुगर नियंत्रण में गड़बड़ी हुई। इसके अलावा, यह बिगड़ा हुआ ग्लूकोज नियंत्रण मुख्य रूप से आनुवंशिक जोखिम वाले प्रकार के वाहक में देखा गया था।
