इस ताकतवर सब्जी के फायदे जान चौंक जायेंगे आप…

आजकल की इस अति व्यस्त लाइफस्टाइल में लोग अपने स्वास्थ का ध्यान रखना तो जैसे भूल ही गये है और अपने कामों में इतने ज्यादा व्यस्त होते जा रहे है की कई लोग तो घर का खाना भी नहीं खा पाते और रेस्टोरेंट से खाना मंगाकर खा लेते है लेकिन घर के बने खाने में जो बात होती है वो बाहर में खाने में हो ही नहीं सकती |खाने में हम सब्जियों का सेवन तो अवश्य ही करते है क्योंकि सब्जी में कई सारे विटामिन्स और मिनरल पाए जाते है जो हमे बिमारियों से लड़ने में सहायक होता है |वही इस समय बारिश का मौसम है और कई तरह की नयी नयी सब्जियां बाजार में मिलने लगी है और आज हम आपको उन्ही में से एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे है जिसके इतने फायदे है जितना आप सोच भी नहीं सकते |

बता दे बारिश के सीजन में आने वाले कंटोला को ज्यादातर लोग एक आम हरी सब्जी के रूप में जानते हैं जबकि यह बाजार में अपने समय में सबसे महंगे दामों में बिकता है  फिर भी लोग बढ़े चाव के साथ उसे खाते हैं, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि शासन की सूची में न तो यह सब्जी के रूप में दर्ज है और न ही कोई किसान इसकी पैदावार करता है |आमतौर पर ककोरा जंगलों के साथ खेत की मेढ़ों पर पहली बारिश होने के साथ ही पैदा होने लगता है  यह पूरी तरह से जंगली फल है |इसकी एक विशेषता और है, जितनी अच्छी बारिश होगी, ककोरा की पैदावार भी उतनी ही अच्छी होगी |

जानकारी के लिए बता दे कंटोला ना सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि इसके अनगिनत स्वास्थ्य लाभ भी होते है यही वजह है भारत के अलावा कंटोला की खेती अब अफ्रीका, ब्रिटेन और दक्षिण अमेरिका में भी होने लगी है। कंटोला पचाने में आसान होता है इसमें फाइबर, खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते है । आईये जानते है कंटोला के आयुर्वेदिक लाभो के बारे में:-

वजन घटाने वालों के लिए वरदान :

अगर आप मोटापा की समस्या से परेशान है और अपना वजन घटना चाहते है तो कंटोला की ये सब्जी आपके लिए बेहद ही लाभदायक साबित हो सकती है क्योंकि प्रोटीन और आयरन से भरपूर कंटोला  में बेहद ही कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती है |100 ग्राम कंटोला में केवल 17 कैलोरी होती है, जिस वजह से ये वजन घटाने वाले लोगों के लिए बेहतर विकल्प है |

पाचन क्रिया में सहायक :

आपको बता दे कंटोला की इस  सब्जी में भरपूर मात्रा में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जिस वजह से ये आसानी से हजम हो जाती है । ये मानसून में कब्ज़ और इन्फेक्शन को नियंत्रित कर आपके पेट को सही रखती है|

गर्भावस्था में कंटोला के लाभ –

कंटोला में विटामिन बी और सी भरपूर होता है यह गर्भावस्था के दौरान न्यूरल ट्यूब डिफेक्ट की समस्या से बचाता है इसलिये गर्भवती महिलाओं को कंटोला खाना चाहिये।

त्वचा और आँखों के लिये लाभदायक –

कंटोला में बीटा केरोटीन और ल्यूटेन अधिक मात्रा में होता है जिसके कारण यह बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करता है और त्वचा के कई रोगों को समाप्त करता है साथ ही  कंटोला विटामिन ए से भरपूर होता है यह आँखों की दृष्टि बढ़ाता है।

बुखार का उपचार –

यदि किसी को साधारण बुखार हो तो कंटोला के पत्तो को उबालकर एक चम्मच शहद मिला ले। इस काढ़े के सेवन से बुखार में आराम आता है।

 बवासीर का इलाज –

बवासीर में कंटोला रामबाण है। कंटोला को सुखा कर इसका पाउडर बना ले। इस पाउडर का दिन दो बार एक एक चम्मच सेवन करे।

पथरी से राहत –

कंटोला के सेवन से गुर्दे और मूत्राशय की पथरी खत्म की जा सकती है इसके लिये एक गिलास दूध या पानी में 2 चम्मच कंटोला पाउडर मिला कर रोज इसका सेवन करिये।

डायबिटीज के रोगियों के लिए लाभदायक –

कंटोला ब्लड शुगर कम करने और डायबिटीज को नियंत्रित करने में सहायक है|