हाल ही में हमने भगवान कृष्ण के जन्मदिवस यानि श्री कृष्ण जन्माष्टमी मनाई है. इस दौरान उन्हें छप्पन भोग लगाए जाते हैं. आमतौर पर हम भोग में कई मिठाइयों को शामिल करते है लेकिन आज हम आपको जिस मिठाई के बारे में बताने जा रहे है उसे भी आप भोग का हिस्सा बना सकते है. हम बात कर रहे है आलू के हलवे के बारे में. जी हां, भोग में शामिल कीजिये ये अनोखा पकवान. आइये बनाते हैं आलू का हलवा. जानते हैं केसी बनता है ये-
सामग्री (4 लोगो के लिए)
आलू 4 उबले हुए,
घी ½ कटोरी,
चीनी ½ कटोरी,
2 छोटी इलाइची का पाउडर,
2 चम्मच कटे हुए बादाम और पिस्ता।
विधि
उबले आलू को कद्दूकस या फिर अच्छे से मैश करले, एक नॉन स्टिक कढाई में घी डाल के गरम करे आलू डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए गुलाबी होने तक भूने। चीनी मिलकर सूखने तक भूने, इलाइची पाउडर मिलाकर गैस बंद करदे। कटी हुई मेवा से सजा के परोसे। तो तैयार है आलू का हलवा अब इसे भोग लगाएं और खाएं।
