– खीर बनाने के लिए दूध तैयार करते वक्त मोटे तले के बर्तन का उपयोग करें। इसमें दूध डालने से पहले कुछ पानी डाल देंगे तो कभी भी दूध तले में चिपकेगा नहीं।
– केक के बैटर में एक बड़ा चम्मच शहद भी मिला दें, केक बेहद स्पॉन्जी हो जाएगा।
– चावल पकाने से पहले अगर कुछ बूंद तेल की इसमें मिला देंगे तो यह चिपचिपे नहीं होंगे।
– पूड़ी बनाते वक्त गर्म तेल में थोड़ा विनेगर मिला लें। ऐसा करने से पूड़ी में ज्यादा तेल नजर नहीं आएगा और वे नरम भी बनेंगी।
– आलू या अंडे उबालते वक्त अगर एक चुटकी नमक भी डाल देंगे तो छिलका उतारने में आसानी हो जाएगी।
– इडली के लिए चावल गलाते वक्त इसमें मेथी दाना भी डाल दें। अब देखिए इडली गजब की सॉफ्ट बनेंगी।
– नूडल्स और पतले पास्ता की हर लड़ को अलग करने के लिए इन्हें उबालने के बाद ठंडे पानी की धार में कुछ क्षण के लिए रख लें।
