सब्जी देखा तो आप सबने होगा, लेकिन शायद इसका नाम आपके पता नहीं होगा। इसकी सब्जी वैसे हर घर में बनती है। kantola दो तरह का होता है, एक में फूल और फल दोनों होता है और दूसरे में सिर्फ फूल आता है उसको ‘बांझ कंटोला’ कहते हैं। कई भाषाओं में इसे ककोड़े, मीठा करेला, केकरोल, काकरोल, भाट करेला, कोरोला, करटोली भी कहा जाता है।
ये सब्जी दिखने में थोड़ी से करेले की तरह होती है, लेकिन ये करेले की तरह कड़वी नहीं होती है। ये सब्जी दिखने में भले ही कैसी हो लेकिन इसके सेहतमंद फायदेम जान कर आप इसे कभी खाने से इंकार नहीं करेगें। जानिए कैसे ये सेहत के लिए इतनी फायदेमंद है।
ये सब्जी उन लोगों के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद होती है जिन लोगों को शुगर की बिमारी है। इसे खाने से शरीर में ब्लड शुगर का लेवल कम होता है, इसलिए ये डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद पाया जाता है। kantola का जूस भी सेहत को उतना ही ज्यादा फायदा देता है। साथ ही ये इसमें बहुत ही कम मात्रा में केलौरी भी पाई जाती है जिससे वजन बढ़ने का भी कोई खतरा नहीं रहता है। ये लाइट और हेल्दी फूड भी माना जाता है। अगर आप अपने वेट को कंट्रोल में रखना चाहते हैं तो इ सब्जी को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
कई स्टडी में ये बात भी सामने आई है कि kantola में कई ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो कैंसर से लड़ने की क्षमता रखते हैं। इसमें मौजूद ल्युटेन और केरोटेनॉइड्स जैसे तत्व आंखों, दिल के रोगों और कैंसर से बचाता है। साथ ही ये सब्जी शरीर को Detoxe भी करता है। जिससे शरीर के अंदर के विषैले पदार्थ खत्म हो जाते हैं।
