सोयाबीन के फायदे: अगर आप जल्दी काम करते-करते थक जाते हैं तो यह कमजोरी का संकेत हो सकता है। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं सोयाबीन के फायदे। सोयाबीन में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, यह अंडे, दूध और मीट में पाए जाने वाले प्रोटीन से ज्यादा होता है। इसमें विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन ई, मिनरल्स और अमीनो एसिड पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर की विभिन्न जरूरतों को पूरा करने के अलावा कई तरह के रोगों के इलाज में भी काफी कारगर होते हैं।
सोयाबीन शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का भंडार है प्रोटीन
की कमी को पूरा करने के लिए मांसाहारी लोग अंडे, मछली और मांस का सेवन करते हैं, लेकिन जो लोग शाकाहारी हैं, वे प्रोटीन युक्त भोजन की तलाश में रहते हैं। ऐसे में सोयाबीन उनके लिए एक अच्छा विकल्प साबित होता है, क्योंकि इसमें अंडे, दूध और मीट से ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है।
दूध-अंडे और सोयाबीन में पाया जाने वाला प्रोटीन
सोयाबीन (100 ग्राम) 36.5 ग्राम
एक अंडा (100 ग्राम) 13 ग्राम
दूध (100 ग्राम) 3.4 ग्राम मांस-
(100 ग्राम) 26 ग्राम
आहार विशेषज्ञ डॉ रंजना सिंह का कहना है कि शरीर की विभिन्न जरूरतों को पूरा करने के अलावा सोयाबीन का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। कई रोगों के उपचार में प्रभावी। सोयाबीन से शारीरिक विकास, त्वचा संबंधी समस्याओं और बालों की समस्याओं का भी इलाज संभव है।
रोजाना कितना सोयाबीन खा सकते हैं?
आप एक दिन में 100 ग्राम सोयाबीन भी खा सकते हैं। सोयाबीन के 100 ग्राम में प्रोटीन की मात्रा लगभग 36.5 ग्राम होती है। दिन में एक बार इसका इस्तेमाल करने से आपके शरीर को काफी फायदा मिलता है। यह उन लोगों के लिए अच्छा है जिनमें प्रोटीन की कमी होती है।
सोयाबीन खाने के फायदे
सोयाबीन का सेवन कोशिकाओं के विकास और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करता है।
सोयाबीन का सेवन मानसिक संतुलन को सुधार कर दिमाग को तेज करने का काम करता है।
हृदय रोगों में भी सोयाबीन का सेवन बहुत फायदेमंद होता है।
सोयाबीन में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट कई तरह के कैंसर को रोकने में मददगार होते हैं।
सोयाबीन में पाए जाने वाले पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत करने का काम करते हैं।
प्रोटीन से भरपूर सोयाबीन के सेवन से मेटाबॉलिज्म सिस्टम स्वस्थ रहता है।
सोयाबीन खाने का सही तरीका?
रात को सोने से पहले एक बर्तन में पानी लें।
इसमें 100 ग्राम सोयाबीन भिगो दें।
इसका सेवन आप सुबह उठने के बाद नाश्ते में कर सकते हैं।
इसके अलावा आप सोयाबीन की सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं.
