कद्दू ज्यादातर लोगों को पसंद नहीं आता। क्या आपकी फैमिली में भी कुछ ऐसा है, अगर हां, तो कद्दू की इडली बनाकर खिलाइए सभी का फेवरिट बन जाएगा पंपकिन…
जरूरी चीजें : रवा-दो कप, कद्दू ग्रेटेड-दो कप, ताजा नारियल-एक कप ग्रेटेड, काली मिर्च पाउडर, नमक-स्वादानुसार, गुड़-आधा कप।
तरीका : सारी चीजों को अच्छे से मिलाते हुए छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं। इन बॉल्स को केले के पत्तों में रखकर स्टीम करें। कददू या नारियल के ताजा होने के कारण आपको अलग से पानी मिक्स करने की जरूरत नहीं होगी। वैसे आवश्यकता होने पर थोड़ा सा पानी मिक्स किया जा सकता है। इन्हें बीस मिनट तक स्टीम करने के बाद बाहर निकालें और बारीक कटे ड्राय फ्रूट्स के साथ सर्व करें।
