प्याज हमारे खाने का अहम हिस्सा है लेकिन इसे छिलना और काटना एक तकलीफ भरा काम है। इसे काटने के दौरान आंखों में आंसू भी आ जाते हैं। इसका कारण यही है कि आप अभी तक गलत तरीके से प्लाज छिलते और काटते आए हैं। आप चाहें तो आसानी से बिना रोए प्याज काट सकते हैं। एक यूट्यूब शेफ ने प्याज काटने का बेहद आसान टिप्स बताया है।
वास्तव में प्याज काटने के दौरान एक केमिकल रीएक्शन होता है और गैस निकलती है। जैसे ही यह गैस पानी के संपर्क में आती है तो एसिड बनता है जिसकी वजह से आंखों में जलन महसूस होती है।
लेकिन शेफ जैक स्कलफनी ने इस वीडियो में बताया है कि बिना रोए प्याज काटने का सीक्रेट बताया है।
