एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 2 – 4
- समय : 30 मिनट से 1 घंटा
- मील टाइप : नॉन-वेज
आवश्यक सामग्री
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- दो कप गेंहू का आटा
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- एक से डेढ़ कप दूध
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- एक कटोरी पालक (बारीक कटा हुआ)
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- चार अंडे (फेंटे हुए)
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- एक प्याज (बारीक कटी हुई)
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- लहसुन की दो कलियां
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- आधी छोटी कटोरी चीज
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- आधी छोटी कटोरी टोमैटो प्यूरी
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- चुटकीभर काली मिर्च पाउडर
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- दो चम्मच व्हाइट सॉस
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- नमक स्वादानुसार
- मक्खन जरूरत के अनुसार
विधि
– सबसे पहले एक कटोरी में आटा, दूध और अंडे डालकर इसका घोल बनाएं.
– मीडियम आंच में एक पैन में मक्खन डालकर गरम करें.
– मक्खन के पिघलते ही इसमें अंडे वाला घोल डालकर गोलाकार में फैलाएं.
– दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें और आंच बंद कर दें.
– भरावन बनाने के लिए मीडियम आंच में एक पैन में मक्खन डालकर गरम करें.
– मक्खन के गरम होते ही इसमें प्याज, लहसुन और पालक डालकर भूनें.
– अब इसमें चीज, व्हाइट सॉस, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं और आंच बंद कर दें.
– अब इसमें टोमैटो प्यूरी मिलाकर, थोड़ी और चीज कद्दूकस करके डालें.
– अब इस मिश्रण को अंडे की रोटी में भरकर इसे रोल कर दें और ओवन में 10-15 मिनट तक पकाएं.
– तैयार है चीज पालक रोल. टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.
