ऐसे बनती है अमरूद और दही की चटनी

सामग्री

• 1 अमरूद
• 1कटोरी गाड़ा दही
• 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 2 हरी मिर्च
• 1 अदरक की गांठ
• 4चम्मच हरा धनिया
• नमक स्वादानुसार

विधि

अमरुद को गैस पर सिंकने के लिए रख दे घुमाते हुए सेंके और छिलका निकाल कर 1हरी मिर्च और अदरक काटकर मिक्सी में डाले काटकर डाले और मिक्सी में बारिक पीस लें और छन्नी से छान लें। हरी धनिया में 1 हरी मिर्च नीबू का रस और नमक स्वादानुसार डालकर बारिक पीस लें। गाड़े दही को फेंटकर उसमे नमक स्वादानुसार जीरा पावडर अमरूद का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिलाये और हरी चटनी हल्के हाथों से डाले।

यह भी देखे: ऐसे बनती है मूली पत्ता ढोकली – Dastak Times