सर्द हवाओं का असर देशभर में देखा जा रहा है, हर जगह ठंड ने पांव पसार लिए है। इस मौसम में बार-बार भूख लगने पर कुछ न कुछ खाने का दिल करता है, लेकिन बार-बार भूख लगने पर कुछ भी ऊटपंटाग खाने से बचना चाहिए वरना वजन बढ़ने का खतरा रहता है। ऐसे में सूप बेस्ट डिश है, जो न सिर्फ सर्दियों में वजन बढ़ने से रोकता है बल्कि सर्दी, जुकाम, वायरल जैसी संक्रामक बीमारियों से भी बचाव करता है। इसके अलावा इसमें मौजूद पोषक तत्व बीमारियों से लड़ने के लिए इम्यूनिटी और मेटाबॉलिज्म को मजबूत बनाने में हेल्प करता है।
ये बॉडी को डिटॉक्स और हाइड्रेट करने में हेल्प करता है जिससे वजन कम होता है और आपकी स्किन ग्लो करती है। आइए जानें हमें सर्दियों में कौन सा सूप पीना चाहिए और इसके क्या-क्या फायदे हैं।
पालक सूप
पालक में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा मिनरल्स, विटामिन और दूसरे कई न्यूट्रीएंट्स से भरपूर पालक एक सुपर-फूड है। सर्दियों में आप पालक का सूप भी पी सकती है। पालक में विटामिन ए, सी, ई, के और बी कॉम्प्लेक्स अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा इसमें मैगनीज, कैरोटीन, आयरन, आयोडीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सोडियम, फॉस्फोरस और आवश्यक अमीनो एसिड भी पाए जाते हैं। जिससे आपकी स्किन और बाल हेल्दी रहते है।
मटर का सूप
सर्दियों में मटर का सूप आपके लिए बहुत फायदेमंद होता है। फाइबर से भरपूर मटर का सूप पीने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है जिससे वेट लॉस में हेल्प मिलती है। मटर के सूप में पोटेशियम हमारी बंद नसों को खोल ब्लड सर्कुलेशन बनाए रखने में मदद करता है, जिससे यह ब्लड प्रेशर और हार्ट डिजीज में फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद विटामिन-के हड्डियों को मजबूत बनाता है। एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्वों के कारण आर्थराइटिस और अल्जामइर के रोगियों के लिए बहुत अच्छा होता है।
स्वीट कोर्न सूप
जिन लोगों को अस्थमा या लंग्स से रिलेटेड कोई समस्या है तो उनके लिए ये सूप बहुत ही हेल्दी होता है। न्यूट्रीएंट्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स तत्वों से भरपूर यह सूप सर्दियों में होने वाले हार्ट आर्टरीज की ब्लॉकेज को खोलता है, हाइपरटेंशन को कम कर हार्ट अटैक के खतरे को 10 प्रतिशत कम करता है। इसके अलावा इसमें मौजूद बीटा कैरोटीन सर्दियों में होने वाले स्मॉग व प्रदूषण से आपकी आंखों की सुरक्षा करता है। यह आपके लंग्स को हेल्दी रखने में हेल्प करता है। जी हां सर्दियों में अस्थमा की समस्या बहुत ज्यादा बढ़ जाती है लेकिन रोजाना 1 कप स्वीट कॉर्न सूप पीने से इसे कम किया जा सकता है। ब्रेन की नसों को खोलता है जिससे स्ट्रेस कम होता है।
टमाटर का सूप
टमाटर का सूप तकरीबन हर किसी का पसंदीदा होता है। विटामिन सी और ए से भरपूर होने के कारण बैड कोलेस्ट्रॉल को कम कर हार्ट आर्टिरीज में होने वाली ब्लॉकेज को दूर करता है। टमाटर में मौजूद लाइकोपीन नामक तत्व बॉडी फैट को कम करने में हेल्प करता है। इसमें मौजूद सेलेनियम बॉडी में ब्लड की कमी को दूर करता है और ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाता है।
मशरुम का सूप
मशरूम सूप में सेलेनियम प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है। सेलेनियम बॉडी को डिटॉक्स करता है साथ ही ये नर्वस सिस्टम को कंट्रोल कर ब्लड प्रेशर लेवल को नियंत्रित रखता है। इसमें मौजूद फोलिक एसिड त्वचा को हेल्दी बनाने में हेल्प करता है और व्हाइट ब्लड सेल्स को बनाता है व इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। मशरूम में पाया जाने वाला विटामिन डी हड्डियों की मजबूती के लिए बहुत जरूरी होता है। मशरूम में बहुत कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जिससे वह वजन और ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ाता।
गाजर का सूप
गाजर में एंटी-ऑक्सीडेंट और विटामिन ए की भरपूर मात्रा मौजूद होती है। इस वजह से ये चेहरे की त्वचा और स्वास्थय के लिए बहुत उपयोगी होता है। गाजर सूर्य की नुकसान पहुंचाने वाली अल्ट्रावायलेट किरणों से स्किन को सुरक्षित रखती है और क्षतिग्रस्त त्वचा के ऊतकों के सुधार में भी मदद करती है।
गाजर त्वचा को नम रखने के साथ ही मुंहासे, धब्बे और असमान त्वचा टोन से त्वचा का बचाव करती है। इसके अलावा गाजर स्किन को स्वस्थ, चमकदार बनाता है।
कद्दू का सूप
कद्दू के सूप में मैग्नीशियम की काफी मात्रा होती है। जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। हर रोज इसके सेवन से आप दिल से जुडी प्रॉब्लम से छुटकारा पा सकते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट के गुण होने के कारण इसका सेवन मेटाबॉलिज्म को दुरूस्त रखता है। इसके अलावा अगर आपको बुखार, थकावट या सिरदर्द की समस्या है तो भी इसका सेवन करें। आपकी बीमारी दूर हो जाएगी। कद्दू के सूप में आयरन और वसा के गुण काफी मात्रा में होते है। इसके सेवन से आपके शरीर में खून की कमी दूर होती है और आपका शरीर कई तरह की बिमारियों से बचा रहता है।
