त्योहारों पर तो स्वादिष्ट मिठाईयां बनती ही है। खुशी के हर मौके पर मिठाईयां हमारे लिए इतनी ज़रूरी होती हैं कि उनके बिना वो खुशी भी अधूरी लगती है। बुर्जुगों से ले कर बच्चों तक को मिठाईयां खाना इतना पसंद होता है। वैसे तो आजकल लोग बाहर से ही मिठाईयां मंगवा लेते है लेकिन घर में बनी मिठाई की बात ही अलग होती है। इस बार होली पर आप इस मिठाई को बनाकर परिवारवालों को खुश कर सकती है:
मलाई घेवर : मलाई घेवर राजस्थान और गुजरात की बहुत फेमस मिठाई है। अगर आप को और आपके परिवार को घेवर पसन्द है तो आप इसे घर पर ही बना सकती हैं।
घेवर के लिए सामग्री:
घी- 1/4 कप
ठंडा फुल क्रीम दूध- 1/4 कप
मैदा- 2 कप
पानी- 4 कप
येलो फूड कलर- चुटकीभर
तेल- तलने के लिए
चाशनी के लिए:
शक्कर – 1 1/2 कप
पानी- 1 कप केसर घुला हुआ
इलायची- 2-3 कुटी हुई
मलाई – आवश्यकतानुसार
