आजकल के खाने-पीने में मिलावट के कारण अल्सर होने की समस्या बढ़ती जा रही है। आज हर दूसरे को अल्सर की समस्या है। आपको हर घर में कोई ना कोई अल्सर से पीड़ित इंसान मिल ही जाएगा। इसलिए इस बीमारी से बचने के लिए सबसे तरीका है कि आप बाजार के तने-भुने और मसालेयुक्त खाने से बचें रहें। पेट में किसी भी तरह का घाव होने का मुख्य कारण हेलिकोबेक्टर पाइलोरी बैक्टीरिया है। और भी ऐसे कई आहार है जिनका सेवन करने से पेट में अल्सर की समस्या हो सकती है। इतना ही नहीं पेट में छाला भी होने लगता है। आज आपको बताते हैं कि किस तरह के खाने से दूर ही रहे तो अच्छा होता है।
सिगरेट और शराब
शराब अल्सर की समस्या को बहुत बढ़ाता है अतः अल्सर के मरीजों को शराब के सेवन से दूर रहना चाहिए। इसके अलावा धूम्रपान के कारण भी कई बार आपका पाचन प्रभावित होता है और आपको पेट में छालों की समस्या हो सकती है।
गर्म दूध
दूध पीना हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। लेकिन क्या कभी आपने सोचा कि दूध पीने से भी अल्सर हो सकता है। अब आप सोच रहे होंगे कि क्या कैसी बात कर रहे हैं। लेकिन आज हम आपको इस तर्थ्य़ से रूबरू कराने जा रहे हैं कि दूध से भी अल्सर हो सकता है लेकिन अल्सर होने की संभावना ज्यादा गर्म दूध पीने से ज्यादा होती है। इसलिए ही कहा जाता है कि ज्यादा गर्म दूध नहीं पीना चाहिए। दूध पेट में एसिड के स्त्राव को बढ़ावा देता है। जो अल्सर से जुड़े जलन और दर्द को बी बढ़ाने में काफी मदद करता है।
मांसाहारी भोजन
पशुओं के मांस में प्रोटीन एसिड उच्च मात्रा में होते हैं। इसे पचाने के लिए आपके पाचन तन्त्र को काफी काम करना पड़ता है जिसकी वजह से काफी मात्रा में अम्ल का स्राव होता है। ऐसा होने से आपकी तकलीफ बढती है। इसलिए अगर आप मांस खाने के शौक़ीन हैं तो तब तक इसे न खाएं जब तक आपका अल्सर पूरी तरह से ठीक न हो जाये।
कॉफी, चाय और कोल्ड ड्रिंक
ऐसे खाद्य पदाथ जिनमें कैफीन मिला हुआ हो, आपके पेट के अल्सर को बढाते हैं। कॉफी और चाय का ज्यादा सेवन आपकी सेहत के लिए अच्छा नहीं है। कैफीन युक्त खाद्य पदार्थों का उपभोग करने से पेट में एसिड (अम्ल) के उत्पादन में बढ़ोतरी होने लगती है जिसके कारण आपकी समस्या बढ़ती है। पेट में अम्ल की बढ़ोतरी होने से आपके पेट का घाव उत्तेजित होता है और पेट दर्द या अन्य तकलीफों में बढोतरी होने लगती है। कैफीन चाय, कॉफी, चॉकलेट, कोला, शीतल पेय, और अन्यकार्बोनेटेड शीतल पेय के जैसे पेय और खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इसलिए यदि आपको अल्सर की जरा भी शिकायत है तो इन पेय या खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचें।
मसालेदार भोजन
गर्म मसाले पेट के अल्सर को जल्दी ठीक होने नहीं देते एवं आपकी समस्या को और बढ़ाते हैं। अतः जब तक अल्सर पूरी तरह से ठीक न हो जाये, गर्म मसाले से परहेज करें। हरी मिर्च या लाल मिर्च का सेवन पूरी तह से बंद कर दें।
