‘टोमेटो राइस’ बहुत ही यम्मी खाना है। इसे आप सब्जी के बिना भी खा सकते हैं। सूखा होने की वजह से इसे आप बाहर भी ले जा सकते हैं। टमाटर हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद है। इसमें लाइकोपीन नामक तत्व पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। टमाटर हमारे आखों की रोशनी को बढ़ाने में काफी मदद करता है। त्वचा की झुर्रियों को दूर करने के लिए आप टमाटर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। फाइबर की मात्रा होने के कारण ये हमारे मोटापे को भी कम करता है। अगर आपके बाल झड़ रहे हो, तो आप टमाटर का इस्तेमाल करके उसे बहुत हद तक रोक सकते हैं। यहां आप देख सकते है, ‘टोमेटो राइस’ बनाने की आसान रेसिपी।
‘टोमेटो राइस’ बनाने की सामग्री: घी-1 चम्मच, जीरा- 1 चम्मच, टमाटर- 1 कप, कटा हुआ लहसुन- 1 चम्मच, कटा हुआ अदरक-1 चम्मच, कटा हुआ प्याज- 1/2 कप, लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच, नमक- स्वादानुसार, गरम मसाला पाउडर- 1 चम्मच, हरा उबला मटर- 1 काप, पका राइस- 2 कप!
‘टोमेटो राइस’ बनाने की विधि
- ‘टोमेटो राइस’ सबसे पहले एक पैन को चूल्हे पर गर्म करें।
- अब पैन में घी और जीरा डालकर भूनें।
- थोड़ी देर बाद उसमें कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अदरक,और कटा हुआ लहसुन डालकर भूने।
- जब वह अच्छी तरह से भुन जाए, तो उसमें लाल मिर्च पाउडर, थोड़ा सा नमक और गरम मसाला डाल दें।
- जब प्याज सुनहरे रंग की हो जाए, तो उसमें टमाटर डाल दें।
- टमाटर अच्छी तरह से पक जाए, तो उसमें हरा उबला हुआ मटर डाल दें।
- सबसे अंत में मसालें के साथ चावल को डालकर थोड़ी देर के लिए पकने के लिए छोड़ दें।
- थोड़ी देर बाद चावल जब पक जाए, तो उसे गरमागरम सर्व करें।
