हमारे लिए सुबह का नाश्ता बहुत ही जरूरी है। क्योकि लंबी नींद के बाद शरीर को एनर्जी की जरूरत होती है इसलिए सुबह का नाश्ता बहुत जरूरी है। ज्यादातर लोगो को यह नही पता होता कि वह सुबह नाश्ते में क्या खाये। जिससे शरीर को तुरंत एनर्जी मिले और स्थायी हो। जो की लंबे समय तक शरीर में एनर्जी का बनाये रखें। अमेरिका के प्रोफेसर फ्रेंक बी आल्फिन के मुताबिक कैफीन और शुगर का मिश्रण शरीर में तेजी से क्रिया करते हैं, जिससे शरीर को तुरंत एनर्जी महसूस होती है लेकिन यह स्थायी नहीं है।
यानी की सुबह की कॉफी थोड़ी राहत भरी तो होती है लेकिन इससे मिलने वाली एनर्जी स्थायी नहीं होती है। वैसे भी न्यूट्रीशियंस के मुताबिक थोड़ी सी थकान पर चाय या कॉफी के साथ वसायुक्त चीजें खाना सेहत के लिए हानिकारक है।
आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बतायेंगे जो आपको तुरन्त एनर्जी देंगे और नुकसान भी नहीं करेंगे। वैसे सबसे जरूरी बात तो ये है कि आप पूरे दिन में कम से कम 10-12 ग्लास पानी पिये।
सुबह के वक्त आप एक मुट्ठी ड्राय फ्रूट्स भी ले सकते हैं। अगर बजट कम है तो मेवा खा सकते हैं या एक मूंगफली के भूनकर खा सकते हैं। साथ में गुड़ भी भी ले सकते हैं। इससे आपको पर्याप्त एनर्जी मिलेगी।
सुबह के नाश्ते के लिए थोड़ा खड़ा अनाज उगा लें या चोकर से बना केक खा सकते हैं। नाश्ते में ऐसी चीजों का सेवन करें जिससे आपको कम से कम 200 कैलरी मिले। आप रात में चने भिगो सकते हैं, या इस तरह के दूसरे अनाज रात में भिगोकर सुबह खा सकते हैं।
कम तेल वाले आप आलू के दो परांठे खा सकते हैं लेकिन साथ में कम से कम 50 ग्राम दही जरूर लीजिए। पराठे और दही से आपको इंस्टैंट एनर्जी मिलेगी।
अंडा भी एनर्जी का अच्छा स्रोत है। सुबह के वक्त आप नाश्ते में उबले अंडे खा सकते हैं। अगर आप मोटापे से बचना चाहते हैं तो पीले वाले भाग को छोड़ दें, सिर्फ सफेद वाले हिस्से को खायें। हालांकि पीले वाले भाग में विटामिन बी होता है।
