नई दिल्ली : बारिश से मौसम में काफी बदलाव देखने को मिल रहा है और इस बेमौसम बारिश का असर लोगों की सेहत पर भी दिख रहा है. इस समय अस्पतालों में फ्लू, बुखार, टायफाइड और डायरिया (Fever, Typhoid and Diarrhea) के मरिजों की संख्या भी बढ़ने लगी है. डॉक्टरों के मुताबिक, बारिश का मौसम काफी नमी भरा होता है, जिसकी वजह से इस मौसम में इंफेक्शन और मच्छरों से फैलने वाली बीमारियां (diseases) ज्यादा होती हैं.
इस समय हार्ट और डायबिटीक मरिजों (Heart and diabetic patients) को भी अपनी सेहत का खास ख्याल रखना चाहिए. मरीजों को इस समय अपनी बॉडी को हाइड्रेट रखना चाहिए. पानी पीने के साथ पानी से भरपूर फलों का सेवन भी करना चाहिए. लेकिन कुछ ऐसी चीजें भी खाना चाहिए जिससे इन मौसमी बीमारियों (seasonal diseases) से बचे रह सकें. तो आइए उन चीजों के बारे में भी जान लेते हैं कि क्या खाएं और क्या ना खाएं?
बारिश के मौसम में खाने के लिए ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits) यानी कि सूखे मेवे सबसे अच्छे होते हैं. ये न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहतमंद भी होते हैं. ये इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं. साथ ही ये कई तरह के पोषक तत्वों जैसे – प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मिनरल (Fiber, Vitamins, Minerals) से भरपूर होते हैं जो व्यक्ति की सेहत के लिए लाभकारी हो सकते हैं.
इतना ही नहीं एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर ड्राई फ्रूट्स मधुमेह, कैंसर, हृदय रोग जैसे गंभीर बीमारियों के जोखिम को भी कम कर सकते हैं. ऐसे में यह माना जा सकता है कि ड्राई फ्रूट्स के सेवन से न सिर्फ बारिश के मौसम में बीमारियों से बचाव हो सकता है बल्कि अन्य दिनों में भी ये उपयोगी हो सकते हैं.
बरसात के मौसम में चाय पीने का मजा ही कुछ और होता है. ऐसे में सामान्य चाय की जगह बरसात में हर्बल टी का सेवन भी फायदेमंद हो सकती है. दरअसल, बारिश के मौसम में बैक्टीरिया के कारण कई प्रकार के संक्रमण होने का खतरा बना रहता है. वहीं हर्बल टी में एंटी-बैक्टीरियल गुण मौजूद होता है. हर्बल टी में मौजूद यह प्रभाव बैक्टीरिया और इसके कारण होने वाले संक्रमण से बचाव में मददगार हो सकती है. ग्रीन टी का सेवन भी बारिश में लाभकारी हो सकता है. दरअसल, ग्रीन टी में मौजूद एंटी वायरल गुण वायरल संक्रमण से बचाव में सहायक होता है.
गर्म पानी पीने से कई प्रकार की समस्याओं पर को खत्म किया जा सकता है लेकिन यदि गर्म पानी का सेवन बारिश के मौसम किया जाए तो यह अधिक फायदेमंद हो सकता है. दरअसल, बारिश के मौसम में नाक बंद होना और नाक बहना आम है. वहीं रिसर्च में पाया गया कि गर्म पानी का सेवन नाक बंद होने की समस्या के समाधान में सहायक माना गया है.
स्प्राउट्स या अंकुरित अनाज हेल्दी फूड के रूप में जाना जाता है. स्प्राउट्स में कई प्रकार के पोषक तत्व जैसे विटामिन, मिनरल, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन ए, पोटेशियम और विटामिन पाए जाते हैं. स्प्राउट्स इम्यून सिस्टम, रक्त और हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर रखने में मददगार होते हैं. साथ ही कैंसर और हार्ट की समस्याओं को कम कर सकता है. इसके अलावा स्प्राउट्स का सेवन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक हो सकता है.
बारिश के मौसम में ताजे सब्जियों का उपयोग भी कई प्रकार के व्यंजनों और पकवानों में किया जाता है. सब्जियां कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं जिनमें कैल्शियम, ऊर्जा, मैग्नीशियम, आयरन, कैरोटीनॉयड, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स शामिल हैं. सब्जियों में पाए जाने वाले ये पोषक तत्व न सिर्फ बीमारियों को दूर करने में मदद कर सकते हैं बल्कि शरीर को ताकत प्रदान करने के साथ ही कुपोषण की समस्या को भी दूर रख सकते हैं. ताजी सब्जियों में ब्रोकोली का उपयोग लाभकारी हो सकता है. ब्रोकली कैंसर, हृदय रोग, हाई ब्लड प्रेशर से बचाव में भी सहायक हो सकते हैं. लेकिन ध्यान रखें कि सब्जियों को पहले अच्छी तरह से धोएं उसके बाद ही सेवन करें.
बारिश के मौसम में भूलकर भी इन चीजों का सेवन ना करें. जैसे हरी पत्तेदार सब्जियां, सड़ चुकी सब्जी-फल, अल्कोहल, अधिक कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ, आइसक्रीम, तेल और मसाले वाली चीजें.
