नई दिल्ली : कच्ची हल्दी का सेवन बेहद फायदेमंद माना जाता है. इसमें करक्यूमिन नाम का तत्व पाया जाता है, जो आपको बीमारियों से बचाने के साथ सेहतमंद रखता है. हल्दी में मैंगनीज, आयरन, पोटैशियम और विटामिन सी की भी भरपूर मात्रा होती है. इसके अलावा इसमें एंटीबैक्टीरियल और एंटी इंफ्लामेट्री गुण होते हैं, जिससे इंफेक्शन और सूजन की समस्या दूर होती है.
दर्द और सूजन में
कच्ची हल्दी में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं. इसका सेवन घाव को ठीक करता है साथ ही जोड़ों के दर्द की समस्या में भी आपको फायदा पहुंचाता है. हल्दी का सेवन फ्री रेडिक्लस को कम कर नैचुरल सेल्स को बढ़ावा देता है. इसके पेस्ट को दर्द वाले हिस्से पर लगा भी सकते हैं. इससे आराम मिलेगा.
डायबिटीज के मरीजों के लिए
कच्ची हल्दी के सेवन से ब्लड में इंसुलिन और शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है. अगर आपका शुगर लेवल अधिक बढ़ा हुआ है तो डॉक्टर की सलाह पर कच्ची हल्दी को डाइट में शामिल करें.
इम्यून सिस्टम मजबूत होगा
हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं. ये शरीर को रोग से लड़ने के लिए मजबूत करते हैं. फंगल इंफेक्शन या वायरल फीवर होने पर भी कच्ची हल्दी का सेवन आपको फायदा पहुंचाएगा.
स्किन बनेगी चमकदार
कच्ची हल्दी को पीसकर आप चेहरे पर लगा सकते हैं. इससे चेहरे पर चमक आएगी. इसे आप बेसन या दही के साथ लगा सकते हैं.
डाइजेशन के लिए
कच्ची हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लामेट्री गुण होते हैं. इसके सेवन से डाइजेस्टिव सिस्टम मजबूत होगा.
इन तरीकों से इस्तेमाल करें
-कच्ची हल्दी का उपयोग आप सब्जी में डालकर भी कर सकते हैं. हल्दी को अच्छे से धोकर उसे पीसकर आप सब्जी में डालें. इससे सब्जी का स्वाद बढ़ेगा.
-कच्ची हल्दी को पीसकर दाल में भी मिला सकते हैं.
-सर्दियों में कच्ची हल्दी को दूध में डालकर पीना आपको फायदा पहुंचाएगा. रोज रात में कच्ची हल्दी वाला दूध पिएं. इससे सर्दी-जुकाम की समस्या में राहत मिलेगी.
-कच्ची हल्दी को पानी में मिलाकर पीने से वेट लॉस में मदद मिलेगी. इससे इम्युनिटी भी स्ट्रॉन्ग होगी.
