नई दिल्ली : कई लोगों की सुबह कॉफी के बिना अधूरी लगती है. यह उन्हें जरूरी ऊर्जा प्रदान करती है जिससे वो तरोताजा महसूस करते हैं. हालांकि इसके कई अच्छे लाभों के बावजूद जिसमें ध्यान केंद्र और मेटाबॉलिज्म में वृद्धि शामिल है, कॉफी को खाली पेट पीना आपके लिए नुकसानदेय हो सकता है. कई अध्ययनों से पता चलता है कि खाली पेट कॉफी अपच को ट्रिगर कर सकती है और पोषक तत्वों के अवशोषण की प्रक्रिया में बाधा बन सकती है, जिससी वजह से प्रतिरक्षा प्रणाली प्रभावित हो सकती है.
यह आदत एसिड रिफ्लक्स को बढ़ा सकती है और कॉर्टिसोल के स्तर को बढ़ा सकती है, जिससे तनाव बढ़ सकता है. अगर आप ऐसे व्यक्ति हैं जो सुबह एक कप कॉफी के आदी हैं तो यह जरूर जान लें यह कैसे आपके लिए हानिकारक हो सकती है.
हालांकि यह स्थापित हो चुका है कि कॉफी आपको पूरे दिन ऊर्जावान और तरोताजा रहने में मदद कर सकती है, लेकिन जब आप इसे खाली पेट पीते हैं तो कॉफी के कुछ दुष्प्रभाव भी होते हैं. पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ, दीप्ति लोकेशप्पा हमें इसके बारे में सब कुछ बताती हैं.
कैफीन एक उत्तेजक है जो सतर्कता और ऊर्जा के स्तर को बढ़ा सकता है. हालांकि खाली पेट इसका सेवन करने से इसका प्रभाव बढ़ सकता है जिससे चिंता, घबराहट और तनाव बढ़ सकता है. उत्तेजना की यह बढ़ी हुई स्थिति असुविधाजनक हो सकती है और दैनिक गतिविधियों में बाधा उत्पन्न कर सकती है जिससे बेचैनी और ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता हो सकती है.
कॉफी में एसिड होता है और खाली पेट इसका सेवन करने से पेट में एसिडिटी की समस्या बढ़ सकती है. कैफीन और एसिड के स्तर का संयोजन पेट की परत में जलन पैदा कर सकता है, जिससे दर्द, सीने में जलन और यहां तक कि एसिड रिफ्लक्स भी हो सकता है. समय के साथ कॉफी के लगातार संपर्क से गैस्ट्रिटिस या पेप्टिक अल्सर जैसी अधिक गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों के विकास में योगदान हो सकता है.
कॉफी में टैनिन नामक यौगिक होते हैं जो आयरन और कैल्शियम सहित कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालता है. यह विशेष रूप से उन व्यक्तियों के लिए चिंता का विषय है जो किसी बीमारी में अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए पोषक तत्वों से भरपूर आहार पर निर्भर होते हैं.
कैफीन शरीर में कॉर्टिसोल (तनाव हार्मोन) को उत्तेजित करता है. इसका अधिक स्तर स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है. यह कमजोर प्रतिरक्षा, वजन बढ़ना और मूड संबंधी विकार पैदा कर सकता है. खाली पेट कॉफी पीने से अत्यधिक तनाव की प्रतिक्रिया हो सकती है जिससे संभावित रूप से तनाव संबंधी स्थितियां बिगड़ सकती हैं.
कैफीन इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लूकोज चयापचय को प्रभावित कर सकता है जिससे रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव हो सकता है. जब खाली पेट कॉफी का सेवन किया जाता है तो इससे रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि हो सकती है. यह स्थिति बेहद खतरनाक भी हो सकती है. समय के साथ ये उतार-चढ़ाव इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान कर सकते हैं और टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है.
