नई दिल्ली : दही एक स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार है जिसका सेवन सदियों से भारत में किया जाता रहा है. यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. दही में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी12 और प्रोबायोटिक्स जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
- वजन घटाने में मदद
दही में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराती है और अनहेल्दी भोजन की कमी को कम करती है. इससे वजन घटाने में मदद मिलती है.
- पाचन क्रिया को बेहतर
दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स आंतों में अच्छे बैक्टीरिया के संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं. इससे पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है और कब्ज, गैस जैसी समस्याएं दूर होती हैं.
- डायबिटीज कंट्रोल
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं. साथ ही, दही में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है, जिसका मतलब है कि यह ब्लड शुगर लेवल को अचानक नहीं बढ़ाता है.
- हड्डियों को मजबूत
दही कैल्शियम और फॉस्फोरस का रिच सोर्स होता है. ये दोनों ही मिनरल्स हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करते हैं.
- इम्यूनिटी बूस्ट
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करते हैं. यह शरीर को संक्रमण से बचाने में अहम भूमिका निभाता है.
कितना दही खाएं?
अधिकांश वयस्कों के लिए रोजाना एक से दो कप दही का सेवन फायदेमंद होता है. आप इसे फलों के साथ, मीठे के साथ या फिर सब्जी रायते के रूप में भी खा सकते हैं. हालांकि, मीठा दही खाने से बचना चाहिए क्योंकि इससे शुगर की मात्रा बढ़ सकती है.
