नई दिल्ली : नमक का अत्यधिक सेवन कई सारी बीमारियां पैदा कर सकता है। हाई ब्लड प्रेशर का यह बहुत बड़ा कारण है। इससे बचने के लिए लोग नमक खाना कम कर देते हैं। यह बहुत बड़ी गलती है जिसकी वजह से काफी नुकसान झेलने पड़ सकते हैं। डाइट से नमक हटाने की भूल कभी नहीं करनी चाहिए।
नमक में सोडियम और क्लोराइड की मात्रा होती है। ये दोनों इलेक्ट्रोलाइट होते हैं जो कई सारे काम करते हैं। नमक ना खाने या कम खाने से ब्लड में सोडियम की मात्रा भी कम हो जाती है जो कि खतरनाक साबित हो सकती है।
नेशनल किडनी फाउंडेशन ने बताया कि जब खून में सोडियम का लेवल जरूरत से कम हो जाता है तो उसे हाइपोनेट्रिमिया कहते हैं। इस बीमारी की वजह से शरीर में पानी का स्तर बढ़ जाता है।
सोडियम की वजह से बॉडी के अंदर फ्लूइड (पानी) का लेवल बैलेंस रहता है। इसकी कमी से फ्लूइड का लेवल बढ़ने लगता है और सेल्स में सूजन आ जाती है। दिमाग को इस स्थिति का खतरा ज्यादा होता है। सोडियम आपकी नसों और मसल्स के लिए भी महत्वपूर्ण होता है।
नेशनल किडनी फाउंडेशन के मुताबिक सोडियम की कमी के कुछ संकेत काफी खतरनाक होते हैं। इनके दिखने पर तुरंत डॉक्टर से मिलना चाहिए। इनमें कंफ्यूजन होना, भ्रम होना, होश खोना, दौरे पड़ना या कोमा में जाना शामिल है।
बैलेंस में छिपा है उपाय
अगर कम नमक खाने की वजह से सोडियम की कमी हो गई है तो इसका इलाज बैलेंस में छिपा है। ज्यादा नमक का सेवन भी खतरनाक है और कम नमक खाना ही हानिकारक है। डब्ल्यूएचओ के मुताबिक एक दिन में 5 ग्राम से कम नमक खाना चाहिए।
