आपके किचन में कई ऐसे हर्ब्स या औषधियां हैं जिनका इस्तेमाल अलग-अलग स्वास्थ्य समस्याओं को ठीक करने में किया जाता है। इसका इस्तेमाल आपके इम्यून सिस्टम के साथ-साथ आपकी कई छोटी-छोटी समस्याओं को भी बेहतर करता है। इसके अलावा अगर आप इन हर्ब्स का इस्तेमाल सही तरीके से करेंगे तो आपको कई छोटी-मोटी समस्याएं बिना दवाई के ही ठीक हो जाती है।
अधिकांश लोग हर्ब्स का उपयोग ब्लड प्रेशर, सर्दी, फ्लू, खांसी और फ्लू जैसे बिमारियों से बचने के लिए भी घरेलू उपचार के रूप में करते हैं। आईये जानते हैं वो कौन-कौन से हर्ब्स हैं जो आपकी समस्याओं को सही करने में मदद कर सकते हैं।
ग्रीन-टी
ग्रीन-टी वजन कम करने में मदद करता है। साथ ही आपके पाचन को भी बेहतर बनाता है, ग्रीन-टी डायबिटीज, कैंसर, ब्लड प्रेशर से बचाती है। ये आपके मानसिक स्वास्थ के लिए बहुत लाभकारी है। ये हमारे बालों की चमक को बढ़ाता है त्वचा को हमेशा हेल्दी और मॉइश्चराइज रखने में हमारी मदद करता है।
बेकिंग सोडा
बेकिंग सोडा स्कैल्प और स्किन को अंदर से साफ और पोषण देने में मदद करता है। इसके अलावा यह आपकी ऐड़ियों को मुलायम करता है, दांतों की चमक बढ़ाता है और एक नेचुरल डियोड्रेंट की तरह काम करता है।
अदरक
अदरक में एंटी इंफ्लामेट्री गुण होते हैं जो ब्लोटिंग, सिरदर्द, मतली और पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द से राहत दिलाते हैं। साथ ही सर्दी जुकाम के लिए भी अदरक काफी फायदेमंद होता है। अदरक सालों से हृदय रोगों के उपचार में इस्तेमाल होती रही है। शोध से ये भी पता चला है कि अदरक माइग्रेन (सिरदर्द) के दर्द से राहत प्रदान करती है।
शहद
शहद पाचन को बेहतर बनाने का काम करता है, वजन कम करने में मदद करता है। मतली की समस्या को कम करता है। गले की खराश को कम करता है और मुहासों की समस्या को भी ठीक करता है। शहद में एंटीआक्सीडेंट और विटामिन्स होतें हैं जो इन समस्याओं के लक्षणों को दूर करते हैं।
फेमस टीवी सीरियल ‘इस प्यार को क्या नाम दूं’ के फेम एक्टर बरुन सोबती बने पिता
तुलसी
तुलसी की पत्ते में कई गुण छिपे होते हैं। तुलसी की जड़ से लेकर बीज और इसकी पत्तियों तक सभी हिस्से बहुत फायदेमंद होते हैं। इसे कई बीमारियों में रामबाण माना जाता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स कई हेल्थ प्रॉब्लम से बचाते हैं। ऐसा भी माना जाता है कि तुलसी डालकर बनाई गई चाय से दिन की शुरुआत अच्छी करने के लिए काफी लाभकारी होती है। यह इम्यूनिटी के साथ साथ एनर्जी को भी बढ़ावा देती है।
लौंग
लौंग में सोडियम, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, मैंगनीज, विटामिन ए आदि की मात्रा अधिक होती है, लौंग का तेल हमेशा प्रभावी एनेस्थेटिक्स के रूप में प्रयोग किया जाता है। ये हमे दांत दर्द से राहत दिलाता है। इससे खांसी, अस्थमा, तनाव और ब्रोंकाइटिस भी कम होते हैं। यह कई प्रकार के इंफेक्शन और घाव को कम करता है।
पुदीना
पुदीने का इस्तेमाल न केवल स्वाद और औषधीय गुणों के लिए किया जाता है बल्कि गर्मियों में इसका सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। पुदीने की तासीर ठंडी होती है। पुदीने का सेवन आंखों के नीचे के काले घेरे को दूर करता है। इन छोटी-छोटी पत्तियों में विटामिन सी की भरपूर मात्रा पाई जाती है, साथ ही फाइबर और आयरन भी पाई जाती है। बॉडी, त्वचा के साथ-साथ ये बालों के लिए भी बहुत ही उत्तम होता है। जूस के साथ ही चाय में इसकी थोड़ी सी मात्रा मिलाकर पीने से सिरदर्द और माइग्रेन जैसी समस्याओं में राहत मिलती है।
मेथी
कई लोगों को मेथी का कड़वा स्वाद पसंद नही आता है पर इसके बहुत फायदे हैं। यह डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, विटामिंस और मिनरल्स होते हैं। ऐसा कहा जाता है कि खाने में एक छोटा चम्मच मेथी के बीज शामिल करने से एसिड रिफल्क्स को रोका जा सकता है।
तेजपत्ता
भारतीय खाने में तेजपत्ते का बहुत इस्तेमाल किया जाता है। दाल हो या पुलाव सभी में तेजपत्ते का तड़का लगाया जाता है, पर क्या आप जानते हैं कि तेजपत्ता सिर्फ खाने में खुशबू ही नहीं लाता बल्कि यह बहुत फायदेमंद भी है। रात में सोने से पहले तेजपत्ते के तेल को पानी के साथ लेने से यह अच्छी नींद दिलाता है।
नींबू
नींबू मे विटामिन सी होता है जो मुंहासों की समस्या को कम करता है। इसके अलावा यह स्ट्रेच मार्क्स को कम करता है और शरीर को डिटॉक्स करने मे मदद करता है। पाचन क्रिया, वजन संतुलित करने और कई तरह के कैंसर से बचाव करने में नींबू पानी मददगार होता है। नींबू पानी में कई तरह के मिनरल्स जैसे आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटैशियम और जिंक पाए जाते हैं।
