भारतीय भोजन अपने मजबूत स्वाद और सुगंध के कारण जाने जाते हैं! स्वाद और सुगंध शामिल करने के लिए ज्यादातर डिश की तैयारी में तीखे मसालों का इस्तेमाल किया जाता है! अगर भोजन मसालेदार नहीं है, तो ज्यादा स्वाद के लिए अपनी डाइट में अचार जैसी सामग्री को शामिल करना चाहिए!
इंस्टाग्राम पोस्ट में न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवाकर ने अचार से संबंधित अस्वस्थ होने के सदियों पुराने मिथक का खुलासा किया है! अचार के बारे में बात करते हुए उनका कहना है कि ये विटामिन ए, विटामिन के और प्रोबॉयोटिक बैक्टीरिया से मालामाल होते हैं! नींबू का अचार भी स्वस्थ विकल्पों में से एक है! आपको जानना मुफीद रहेगा कि क्यों नींबू का अचार आपकी डाइट का हिस्सा होना चाहिए!
ब्लड शुगर नियंत्रण में करता है मदद
अच्छा रक्त प्रवाह स्वस्थ जिंदगी के लिए बहुत जरूरी है! रक्त प्रवाह में उतार चढ़ाव ब्लड प्रेशर के कम या ज्यादा होने की वजह बन सकता है और दोनों स्थितियां खतरनाक होती हैं! अपनी डाइट में नींबू अचार की छोटी मात्रा को शामिलन करने से रक्त प्रवाह के सुधार में मदद मिल सकती है! ये कॉपर, पोटैशियम, आयरन और कैल्शियम से भरपूर होता है!
आपकी हड्डी के स्वास्थ्य को बढ़ाता है
उम्र बढ़ने के साथ हड्डियां खराब होने लगती हैं, खासकर महिलाओं में ये कैल्शियम और आयरन की कमी के चलते होता है! कैल्शियम, विटामिन सी, ए, पोटैशियम से भरपूर भोजन का इस्तेमाल आपकी हड्डियों को स्वस्थ्य रखने में मददगार हो सकता है!
इम्यून सिस्टम को स्वस्थ रखता है
महामारी ने सबक सिखाया है कि कैसे हमें अपनी इम्यूनिटी को मजबूत रखना है! सप्लीमेंट लेने के अलावा, सबसे अच्छा तरीका इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने का स्वस्थ भोजन है! तीखे नींबू का अचार समेत कई ऐसे फूड हैं जो आपके इम्यून सिस्टम को बनाने में मदद कर सकते हैं!
पाचन समस्याओं को रखता है दूर
नींबू के अचार में एंजाइम होते हैं जो शरीर से टॉक्सिन्स हटाने की इजाजत देते हैं! स्वस्थ पाचन तंत्र के होने से कई मामलों जैसे मुंहासे कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है!
