नई दिल्ली: शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने पर जोड़ों में दर्द, सूजन और गाउट जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, यूरिक एसिड बढ़ने का एक प्रमुख कारण अधिक मात्रा में प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन होता है। ऐसे में संतुलित आहार अपनाकर इस समस्या को काफी हद तक नियंत्रित किया जा सकता है। कुछ सब्जियां ऐसी भी हैं, जिनका सेवन यूरिक एसिड के स्तर को संतुलित रखने में सहायक माना जाता है।
आलू का सीमित मात्रा में करें सेवन
यूरिक एसिड की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए सीमित मात्रा में आलू का सेवन लाभकारी माना जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, आलू का रस भी शरीर में यूरिक एसिड के प्रभाव को कम करने में सहायक हो सकता है। हालांकि, इसका सेवन संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए।
हरी सब्जियां बन सकती हैं फायदेमंद
विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हरी सब्जियां शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाती हैं। इनके नियमित सेवन से यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में मदद मिल सकती है और जोड़ों की सूजन में भी राहत मिल सकती है। आहार में गाजर, चुकंदर, पुदीना, टमाटर, खीरा और प्याज जैसी सब्जियां शामिल की जा सकती हैं।
नींबू और टमाटर भी हो सकते हैं लाभकारी
विशेषज्ञों के अनुसार, नींबू और टमाटर का सेवन भी यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में मददगार माना जाता है। इनका नियमित और संतुलित सेवन शरीर से यूरिक एसिड को बाहर निकालने की प्रक्रिया को बेहतर बनाने में सहायक हो सकता है।
इन सब्जियों से परहेज की दी जाती है सलाह
यूरिक एसिड की समस्या से परेशान लोगों को अधिक प्यूरीन वाली कुछ सब्जियों का सेवन सीमित करने की सलाह दी जाती है। इनमें फूलगोभी, पत्तागोभी, हरे मटर, बीन्स, भिंडी और मशरूम शामिल हैं। माना जाता है कि इनका अधिक सेवन कुछ लोगों में यूरिक एसिड की समस्या बढ़ा सकता है।
संतुलित आहार और डॉक्टर की सलाह है जरूरी
यूरिक एसिड की समस्या हर व्यक्ति में अलग-अलग कारणों से हो सकती है। इसलिए केवल घरेलू उपायों या खान-पान में बदलाव पर निर्भर रहने के बजाय चिकित्सकीय सलाह लेना भी आवश्यक है। संतुलित आहार, पर्याप्त पानी का सेवन और नियमित व्यायाम यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
