लास एंजेलिस (एजेंसी)। कॉफी में पाया जाने वाला कैफीन नामक तत्व एड्रेनालिन (अधिवृक्क रस) का उत्पादन बढ़ाता है। विशेषज्ञ कहते हैं कि यह एड्रेनालिन ही ऊर्जा उत्पादन को संतुलित रखता है और मांसपेशियों एवं हृदय में रक्त के प्रवाह में सुधार करता है। ट्रिनिटी कॉलेज में जीवरसायन के व्याख्याता जॉन स्टेनली के अनुसार कैफीन थकान शांत कर सकता है। वहीं कथित दर्द और ऊर्जा स्तर में सुधार कर सकता है। वेबसाइट ‘फीमेलफस्र्ट डॉट को डॉट यूके’ ने स्टेनली के हवाले से कहा ‘कॉफी में मौजूद कैफीन शारीरिक और मानसिक प्रदर्शन को उस समय सुधार सकता है जब यह भारी काम के दौरान क्षीण पड़ गया हो।’ कहा गया कि व्यायाम करने से करीब 2०-3० मिनट पूर्व कॉफी पीने से आप 3० प्रतिशत अधिक समय तक व्यायाम कर सकते हैं। कैफीन का सबसे उल्लेखनीय प्रभाव तैराकी साइकिलिंग और टेनिस जैसे खेलों में दिखता है। यह बात सिद्ध हो चुकी है कि कैफीन अच्छे मानसिक प्रदर्शन के लिए लाभकारी है। यहां तक कि यूरोपीयन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (ईएफएसए) तो इस नतीजे पर पहुंच चुकी है कि कैफीन सतर्कता और ध्यान पर प्रभाव डालता है। इस बात के पर्याप्त सबूत हैं।
