जानिए कैसे बना सकते हैं मूंग दाल और पनीर चीला। इसे बनाने के लिए आपको सबसे पहले पीली मूंग दाल – 1/2 कप पनीर- 1 कटोरी (कसा हुआ) हींग- चुटकीभर हरी मिर्च का पेस्ट- 1 टीस्पून शक्कर- 1/2 टीस्पून हरा धनिया- 4 टेबलस्पून (बारीक कटा) नमक-स्वादानुसार चाट मसाला- 1 टीस्पून बेसन- 1 कप चाहिए होगा। इसके अलावा कटौरी में ऑयल
बनाने की विधि: इसे बनाने के लिए मूंग दाल को भिगोकर रखना होगा। इसके बाद दाल को पीस कर पेस्ट बनालें। इसके बाद दाल के पेस्ट में नमक, चीनी, हींग और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर अच्छे से मिलाएं अब दूसरे बाउल में पनीर, नमक, चाट मसाला, बेसन, हरा धनिया डालकर फिलिंग तैयार करलें। तवे को गैस में रखने के बाद उसमें मूंग दाल का पेस्ट डालें और ऊपर से घी लगाएं। जब चिल्ला पकने लगे तो उसपर पनीर की फिलिंग डालकर फैलाए। चिल्ला को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं। दोनों तरफ से अच्छे से पकने के बाद इसे उतार लें और धनिए की चटनी के साथ सर्व करें।
