पुलाव के स्वाद के साथ-साथ पोहे को टेस्टी बनाने वाली मटर को लेकर लोगों के मन में कई भ्रम हैं।कुछ लोगों का मानना है कि मटर सिर्फ खाने को लजीज बनाती है इसमें पोषक तत्व नहीं होते। अगर आप कुछ ऐसा ही सोच रहे हैं तो ऐसा बिल्कुल नहीं हैं। मटर में विटामिन्स और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं।इसके साथ ही ये सेहत के अलावा त्वचा को भी निखारने का काम करती है।
पोषक तत्वों से भरपूर है मटर
मटर में प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है जिनके कारण इनके पोषक तत्व काफी बढ़ जाते हैं।
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मटर में आयरन, जिंक, मैगनीज और कॉपर मौजूद होता है जो शरीर को बीमारियों से बचाता है। इसके अलावा इसमें एंटी ऑक्सीडेंट भी पाया जाता है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है ताकि आपका शरीर बीमारियों से मुक्त रहे।
शुगर को नियंत्रित करता है
मटर शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने का काम करता है जिससे डायबटीज होने की आशंका कम हो जाती है।
हड्डियों को करती है मजबूत
मटर में कैल्शियम और जिंक होता है जो हड्डियों को मजबूती देता है।
