सामग्री
- नूडल्स (उबले हुए)- 2 कप
- बारीक कटा प्याज- 1
- बारीक कटी शिमला मिर्च- 1
- कद्दूकस किया गाजर- 1/2 कप
- मटर- 1/2 कप
- उबला और मैश्ड आलू- 1
- बारीक कटी हरी मिर्च- 1
- नमक- स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
- गरम मसाला- 1/2 चम्मच
- अमचूर पाउडर- 1/2 चम्मच
- धनिया पाउडर- 2 चम्मच
- ब्रेड क्रम्ब्स- 1/4 कप
- तेल- तलने के लिए
विधि
एक बाउल में शिमला मिर्च, प्याज, हरी मिर्च और गाजर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। उसी बाउल में मैश किया हुआ आलू और नूडल्स डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। सभी मसाले और ब्रेड क्रम्ब्स डालकर अच्छी तरह से गूंद लें। गूंदे हुए मिश्रण को बारह हिस्सों में बांटकर कटलेट की शक्ल दें। कड़ाही में तेल गर्म करें और कटलेट को सुनहरा होने तक धीमी आंच पर तलें। टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
