प्याज का इस्तेमाल सभी घरों में खाना बनाने के लिए किया जाता है, यह किसी भी खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करता है. यह हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. प्याज में विटामिन बी, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, फाइबर सहित और भी बहुत सारे पोषक तत्व मौजूद होते हैं. 
1- अगर आपको मोतियाबिंद की समस्या है तो 10 ग्राम प्याज के रस में 10 ग्राम शहद, 10 ग्राम भीमसेनी कपूर को मिलाकर रात में सोने से पहले अपनी आंखों में लगा ले. रोजाना ऐसा करने से आपकी आंखों पर मोतियाबिंद का असर कम हो जाएगा.
2- किडनी स्टोन की समस्या में रोजाना सुबह खाली पेट में प्याज के रस में थोड़ी सी चीनी मिलाकर पियें. नियमित रूप से ऐसा करने से आपको किडनी स्टोन की समस्या से छुटकारा मिल जाएगा.
3- अगर आपको अस्थमा की समस्या है, तो आप के लिए प्याज का सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है. अस्थमा से छुटकारा पाने के लिए थोड़े से प्याज के रस में चुटकी भर हींग और थोड़ा सा काला नमक मिलाकर सेवन करें. ऐसा करने से आपकी अस्थमा की समस्या ठीक हो जाएगी.
