गुड़ खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता हैं और यह ऐसा खाद्य-पदार्थ होता हैं, जिसे हर कोई खाना पसंद करता हैं| गुड़ में बहुत सारे औषधीय गुण मौजूद होते है, जिसके बारे में हर कोई नहीं जानता हैं लेकिन आपकी जानकारी के लिए बता दें कि पहले जमाने के लोग मीठे के रूप गुड़ का ही इस्तेमाल करते थे| दरअसल पहले गाँव में हर घर में गुड़ बनता था और हर कोई इसका इस्तेमाल करते थे| लेकिन अब गुड़ का उत्पादन कम किया जाने लगा हैं और चीनी का उत्पादन ज्यादा किया जाने लगा हैं|
वर्तमान समय में गुड़ का इस्तेमाल कम किया जाने लगा हैं और मीठे के तौर पर लोग ज्यादेतर चीनी का इस्तेमाल कर रहे हैं| आपकी जानकारी के लिए बता दें कि चीनी एक धीमी जहर के रूप में होती हैं, जो शरीर को धीरे-धीरे खत्म करती हैं| लेकिन दूसरी ओर गुड़ में ऐसे कई तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर को बहुत फायदे पहुँचाते हैं| यदि आप रोज एक गुड़ खाकर एक ग्लास गरम पानी पीते हैं तो यह आपके लिए बहुत लाभदायक होता हैं|
इसके इस्तेमाल से गैस, एसिडिटी, पेट दर्द और कब्ज जैसी समस्याएँ जड़ से खत्म हो जाती हैं और सुबह पेट अच्छे से ना साफ होने की समस्या से छुटकारा दिलाता हैं| सुबह-सुबह खाली पेट गुड़ खाकर गर्म पानी पीने से शरीर में एर्नजी बढ़ती हैं, जिससे शरीर में रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ती हैं और शारीरिक कमजोरी जड़ से खत्म हो जाती है। ऐसे में यदि आपको सांस, असथ्मा आदि की समस्या है तो सुबह खाली पेट गुड़ का सेवन अवश्य करे| इसके अलावा सुबह गरम पानी से गुड़ का सेवन करने से मोटापा भी कम होता हैं|
