आपने मार्केट में लाल, हरे, पीने रंग के शिमला मिर्च देखे होंगे। ज्यादातर लोग हरी शिमला मिर्च खाना पसंद करते हैं। हमें ये लगता है कि हरी शिमला मिर्च सेहत के मायने से ज्यादा फायदेमंद होती है। लेकिन पीली शिमला मिर्च भी आपके लिए कई तरीके से सेहतमंद होती है। yellow Capsicum विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन से भरपूर रहती है। yellow Capsicum अगर आप रोजाना अपनी डाइट में शामिल करेंगे तो आपको ढेरों फायदे मिलेंगे। जानिए क्या हैं वो फायदे।
आमतौर पर yellow Capsicum सब्जी, नूडल्स और गार्निशिंग के लिए इस्तेमाल किया जाता है। कुछ लोग इसे सलाद में खाना भी पसंद करते हैं। ये हमारे metabolism को बढ़ाने का काम करते हैं। अगर आप अपने बढ़ते वजन के कारण परेशान हैं तो yellow Capsicum आपकी मदद कर सकता है।
इसमें बहुत ही कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती है,जिससे वजन कम होता है। साथ ही ये एक बेहतरीन पेनकिलर का काम भी करता है। पीले रंग की सब्जियां और फलो में Vitamin काफी मात्रा में पाई जाती है। इन्हें खाने से शरीर का सूजन, एलर्जी को रोकने में मदद मिलती है। पीले रंग के खाद्य पदार्थों में नींबू, अनानास, पीली शिमला मिर्च, और अंगूर शामिल हैं।
yellow Capsicum में Vitamin A, C भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो Anti-oxidant का एक अच्छा स्रोत होता है। इसके अलावा ये दिल से जुड़ी बीमारियों, अस्थमा और मोतियाबिंद से बचाव में भी ये काफी फायदेमंद है। ऐसा माना जाता है कि yellow Capsicum में कई ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो कैंसर की सेल्स से आपको बचाते हैं। अगर आप रोज सब्जी, सलाद के रूप में yellow Capsicum का सेवन करते हैं तो आपको कैंसर होने के चांस कम रहेंगे।
