बच्चों को मफिन्स बहुत पसंद होते हैं. अभी तक आपने चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी या किसी और फ्लैवर के मफिन्स बहुत खाए होंगे, मगर क्या कभी आपने किसी वेजिटेबल का मफिन्स खाया है? हम बात कर रहे हैं गाजर के मफिन्स की जो खाने में बहुत स्वादिष्ट और मजेदार होता है.
एक नज़र
रेसिपी क्विज़ीन : इंडियनकितने लोगों के लिए : 2 – 4समय : 15 से 30 मिनटमील टाइप : नॉन-वेज
आवश्यक सामग्री
2 कप खमीर उठा हुआ गीला आटा
1 कप ब्राउन शुगर
1 कप कद्दूकस की हुई गाजर
2 बड़े चम्मच सूजरमुखी के बीज
2 अंडे
2 बड़ा चम्मच दूध
एक कप टूटी-फ्रूटी
तेल जरूरत के अनुसार
मफिन्स बनाने का मोल्ड
बैकिंग ट्रे
आइसिंग शुगर
विधि
– सबसे पहले एक बड़े बाउल में आटा, ब्राउन शुगर, तेल और सूरजमुखी के बीज डालकर अच्छे से मिलाएं.
– अब एक बाउल में अंडे को अच्छे से फेंट लें .
– फेंटे हुए अंडे को दूध के साथ आटे के मिश्रण में मिलाएं.
– अब सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें.
– बने हुए मिश्रण को मफिन्स मोल्ड में चम्मच से डालें और ऊपर से टूटी-फ्रूटी डाल दें.
– माइक्रोवेव को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्री-हीट करें.
– मफिन्स को प्री-हीटेड ओवन में 20-22 मिनट तक बेक होने दें.
– मफिन्स के सुनहरा होने पर या इसकी भीनी खुशबू आने पर माइक्रोवेव बंद कर दें.
– तैयार है गाजर मफिन्स. आइसिंग शुगर से गार्निश कर सर्व करें.
