यह एक बहुत ही स्वादिष्ट फिश करी है जिसे गर्म मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक सुपर इजी रेसिपी है और आप इसे डिनर पार्टी के लिए बना सकते हैं।
दमदमा फिश करी की सामग्री:-
300 ग्राम फिश
200 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
200 ग्राम टमाटर , टुकड़ों में कटा हुआ
100 ग्राम देगी लाल मिर्च पाउडर
50 ग्राम जीरा पाउडर
50 ग्राम धनिया पाउडर
60 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
40 ग्राम जीरा
स्वादानुसार नमक150 ml (मिली.) तेल
दमदमा फिश करी बनाने की विधि:-
1.तेल गर्म करें, इसमें जीरा, प्याज और टमाटर डालकर भूनें।
2.इसमें नमक, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें।
3.इसमें फिश डालें और कुछ देर भूनें।
4.इसमें पानी डालकर और कुछ देर धीमी आंच पर पकाएं।
5.ताजा हरा धनिया डालकर गार्निश करे और उबले हुए चावल के साथ सर्व करें।
