नारियल के लड्डू भारत में बहुत ही लोकप्रिय हैं। नारियल के लड्डू भारतीय परंपरा पूजन विधि डेज़र्ट है। नारियल के लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब मिठाई है। इन्हे आप किसी त्यौहार या फिर शुभ अवसर पर भी बना सकते हैं। बेसन के लड्डू या मेवा के लड्डूओं को देखकर ही मुंह में पानी आ जाता है। तो भला, खोए और नारियल से बने इन लजीजदार लड्डूओं को देखकर कोई इन्हें क्यों न खाना पसंद करे!
नारियल के लड्डू कच्चे नारियल या सूखे नारियल दोनों से बनाये जा सकते है। आप चाहे तो नारियल लड्डू की तरह नारियल की बर्फी भी बना सकते हैं। तो त्योहार के इस सीजन में आप भी अपने हाथ से नारियल के लड्डू बनाकर अपने घरवालों को खिलाएं।
सामग्री
1 ½ कप (कसा हुआ और हल्का भुना हुआ) गोला
(मेवा भूनने के लिए) 1 टी स्पून घी
1 कप दूध
2 टेबल स्पून खोए
काजू
बादाम
लड्डू पर रोल करने के लिए घिसा हुआ गोला
बनाने की विधि
1 पैन में कसे हुए गोले को हल्की आंच पर भून लें। इसके बाद इसमें पका हुआ दूध और खोए मिलाएं।
2.फिर इसे तब तक भूने जब तक ये पैन के साइड को न छोड़ दे।
3.थोड़े से घी में बादाम और काजू को फ्राई करें, जिसे बाद में भुने हुए खोए में डालकर अच्छे से मिक्स करें।
4.आखिर में अपनी हथेलियों का इस्तेमाल कर लड्डू बना लें और कसा हुआ गोला लड्डूओं पर रोल कर सर्व करें।
