एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- समय : 15 से 30 मिनट
- मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
-
- तीन कच्चे आम (हरे आम)
-
- दो छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
-
- तीन छोटा चम्मच काला नमक
-
- एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
-
- एक बड़ा चम्मच पुदीने की पत्तियां
-
- आधी छोटी कटोरी कसा हुआ गुड़ या चीनी
-
- नमक स्वादानुसार
विधि
– सबसे पहले आम को अच्छी तरह से धो लें.
– इसके बाद इन्हें पानी के साथ कूकर में डालकर लगभग 4 सीटी में उबालें.
– अब आम को पानी से निकाल लें. इन्हे ठंडा कर छिलका उतारें और गुठली अलग करके एक बर्तन में पल्प निकाल लें.
– इसके बाद मैंगो पल्प में पुदीना पत्तियां, गुड़ या चीनी, काली मिर्च, जीरा पाउडर, काला नमक और नमक डालकर मिक्स करें.
– अब इस मिश्रण को मिक्सर में डालकर चलाएं.
– तैयार है आम पना. इसे एयर टाइट डिब्बे में बंदकर फ्रिज में स्टोर कर रखें.
– जब भी पना पीना या पिलाना हो तो एक गिलास में एक बड़ा चम्मच पना और ठंडा पानी डालकर मिलाएं और सर्व करें.
