नई दिल्ली: क्या आप भी मैक्रोनी और चीज़ के दीवाने हैं? क्या आप अपने बच्चों को मैक्रोनी और चीज़ खिलाते हैं? अगर हां, तो सावधान. जी हां, हाल ही में आई रिसर्च के मुताबिक, ऐसा करके आप अपनी और बच्चों की सेहत को खतरे में डाल रहे हैं. ये हम नहीं कह रहे बल्कि एक रिसर्च में ये बात सामने आई है.
रिसर्च के मुताबिक, मैक्रोनी और चीज़ पाउडर में ज्यादा मात्रा में खतरनाक कैमिक्लस होते हैं जिन्हें फथलेट्स कहा जाता है, ये प्लासटिक को मुलायम बनाने के काम आता है.
कोलिशन फॉर सेफर फूड प्रोसेसिंग एंड पैकेजिंग और कोनसोरटियम ऑफ एन्वायरन्मेंटल हेल्थ एडवोकेसी ग्रुप की रिसर्च के दौरान पता चला है कि मैक्रोनी और चीज़ पाउडर में फथलेट्स की मात्रा चार गुना ज्यादा होती है. टेस्ट किए गए 30 प्रोडक्ट्स में से 29 प्रोडक्ट्स में ये कैमिकल पाया गया.
नैचुरल चीज़ में कैमिकल की मात्रा कम होती है और प्रोसेस्ड चीज़ में कैमिकल की मात्रा ज्यादा होती है.
फथलेट्स आपके घर में मौजूद बहुत से समान में होता है जैसे सोप, डिटरजेंट, नेल पेंट, रेनकोट और फ्लोरिंग. बेशक ये कैमिकल खाने की चीजों में नहीं होता लेकिन ये हमारे शरीर में कॉस्मेटिक प्रोडक्ट्स बॉडीवॉश और अन्य कई प्रोडक्ट्स के जरिए अलग-अलग तरह से पहुंच ही जाता है. बच्चों के खिलौनों और कुछ प्रोडक्ट्स पर फथलेट्स कैमिकल की अधिकता होने के कारण बैन लगा दिया गया.
ये कैमिकल बच्चों और प्रेंग्नेंट महिलाओं की हेल्थ के लिए बहुत हानिकारक है.
द सेंटर्स फॉर डिजीज़ कंट्रोल एंड प्रीवेंशन का कहना है कि इंसानों पर फथलेट्स कैमिकल के लो लेवल के इफेक्ट को अभी जांचना बाकी है. इस पर अभी और रिसर्च की जरूरत है.
