खाने के सामान की बर्बादी रोकने नई पहल

-बेहद कम दाम में बेच रहे हैं ग्राहकों को

लंदन : खाने के सामान को बर्बाद होने से रोकने के लिए ब्रिटेन में एक नई पहल शुरू की है। यहां इन दिनों कई सुपरमार्केट कंपनियों ने खाने को बेहद कम दाम में बेचना शुरु कर दिया है। ये सुपरमार्केट बेस्ट बीफोर लिखी तारीख पार कर चुके इन खाद्य पदार्थों को सस्ते में ग्राहकों को बेच रहे हैं। यूके की सबसे बड़ी सुपरमार्केट चेन में से एक को-ऑप स्टोर्स में इन दिनों वो सामान बिक रहा जो पैकेट पर लिखी बेस्ट बीफोर तारीख को पार कर चुका है। इस सामान को 10 पेन्स (करीब 9 रुपये) जितने बेहद कम दामों में ग्रहकों को बेचा जा रहा। आपको शायद जानकर हैरानी होगी कि ये सभी उत्पाद इस्तेमाल किए जाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं।

दरअसल ये पूरी प्रक्रिया उन खाद्य पदार्थों के नुकसान को रोकने से बचाने के लिए शुरू की गई है जो सिर्फ बेस्ट बिफोर की डेट के चलते ग्राहकों द्वारा ठुकरा दिए जाते हैं। ब्रिटेन की खाद्य मानक संस्थान का कहना है कि पैकेटों पर लिखी ये तारीख दरअसल इस बात को दर्शाती है कि उस तारीख तक वो सामान गुणवत्ता के अनुसार सबसे अच्छा रहता है। लेकिन उस तारीख को पार करने के बाद भी वो इस्तेमाल करने के लिए पूरी तरह सुरक्षित होता है। लेकिन लोगों को लगता है कि बेस्ट बिफोर डेट निकल जाने के बाद सामान खराब हो गया है और वो उसे खरीदते नहीं हैं। अब इस पहल से इन उत्पादों की बिक्री भी हो सकेगी। को-ऑप के एक अधिकारी ने बताया कि 10 पेन्स जितने सस्ते दाम होने के कारण शुरू में ही कई लोगों ने भारी मात्रा में ये खाने के सामान खरीद लिए हैं। उन्होंने बताया कि इस तरह की पहल से एक साल में 50,000 खाने लायक उत्पादों को बर्बाद होने से बचाया जा सकता है। ब्रिटेन की खाद्य मानक संस्था के अनुसार हर साल यूके में करीब 7 मिलियन टन सुरक्षित खाद्य पदार्थ बर्बाद चले जाते हैं। वहीं कुछ कंपनियों ने इस तरह से खाने लायक पदार्थों को क्रिसमस के मौके पर गरीब तबके के लोगों में बांटने का निर्णय लिया है।