नई दिल्ली: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन और मिनरल्स जैसे जरूरी पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा मिलना जरूरी है। विटामिन ई भी शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में शामिल है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव नुकसान से बचाने में मदद करता है। इम्यून सिस्टम के सामान्य कामकाज के लिए भी विटामिन ई जरूरी है। इसकी कमी होने पर शरीर में कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं।
विटामिन ई त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण माना जाता है। संतुलित आहार के जरिए शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन ई मिल सकता है। आइए जानते हैं ऐसे 4 खाद्य पदार्थों के बारे में, जिन्हें डाइट में शामिल करके विटामिन ई की जरूरत पूरी करने में मदद मिल सकती है।
पालक
पालक और दूसरी हरी पत्तेदार सब्जियां कई जरूरी विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती हैं। पालक में विटामिन ई के साथ अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। इसे सब्जी, सूप या सलाद के रूप में डाइट में शामिल किया जा सकता है।
बादाम
बादाम विटामिन ई के अच्छे स्रोतों में शामिल है। इसे नाश्ते में सीधे खाया जा सकता है या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ शामिल किया जा सकता है। बादाम में मौजूद विटामिन ई शरीर को एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा देने में मदद करता है। हालांकि, इसमें कैलोरी अधिक होती है, इसलिए संतुलित मात्रा में इसका सेवन करना बेहतर है।
एवोकाडो
एवोकाडो में विटामिन ई के साथ कई अन्य पोषक तत्व और स्वस्थ वसा भी पाए जाते हैं। इसे सलाद, सैंडविच या अन्य व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है। संतुलित मात्रा में एवोकाडो का सेवन पौष्टिक आहार का हिस्सा हो सकता है।
ब्रोकली
ब्रोकली कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है। इसमें विटामिन ई के अलावा फाइबर, विटामिन सी और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसे उबालकर, हल्का पकाकर, सूप या सलाद के रूप में खाया जा सकता है। नियमित संतुलित आहार में ब्रोकली को शामिल करना सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है।
विटामिन ई की कमी आमतौर पर संतुलित आहार लेने वाले स्वस्थ लोगों में कम देखने को मिलती है। इसलिए किसी एक खाद्य पदार्थ पर निर्भर रहने के बजाय अलग-अलग पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करना बेहतर है। अगर किसी व्यक्ति में विटामिन ई की कमी का संदेह हो, तो डॉक्टर की सलाह से जांच और उचित उपचार कराना चाहिए।
