नई दिल्ली: दूध को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है और इसमें विटामिन ए, बी2 और बी12 भी पाए जाते हैं। हालांकि कुछ लोगों को दूध पीने के बाद पाचन से जुड़ी परेशानियां हो सकती हैं। इसका एक कारण लैक्टोज इनटॉलरेंस हो सकता है। यह पाचन संबंधी विकार है, जबकि लैक्टोज डेयरी उत्पादों में पाया जाने वाला प्रमुख यौगिक है।
आम तौर पर माना जाता है कि सोने से पहले गर्म दूध पीने से नींद बेहतर आती है। हालांकि कैलिफोर्निया के गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट डॉक्टर पलानीअप्पन मणिक्कम ने सोशल मीडिया पर साझा किए गए एक वीडियो में रात को सोने से ठीक पहले दूध पीने को लेकर सावधानी बरतने की बात कही है।
उम्र बढ़ने के साथ कम हो सकता है लैक्टेज एंजाइम
डॉक्टर पलानीअप्पन मणिक्कम के अनुसार, 30 साल से अधिक उम्र के लोगों में धीरे-धीरे लैक्टेज एंजाइम की मात्रा कम हो सकती है। इसके कारण कुछ लोगों के शरीर के लिए दूध को पचाना मुश्किल हो सकता है।
हमारी छोटी आंत में मौजूद लैक्टेज एंजाइम दूध में पाए जाने वाले लैक्टोज को ग्लूकोज और गैलेक्टोज जैसे छोटे अणुओं में तोड़ने का काम करता है। इससे शरीर के लिए उनका अवशोषण आसान हो जाता है।
दूध बड़ी आंत तक पहुंचने पर हो सकती है अपच की समस्या
डॉक्टर के मुताबिक, लैक्टेज एंजाइम की कमी होने पर दूध में मौजूद लैक्टोज पूरी तरह नहीं टूट पाता और बड़ी आंत तक पहुंच सकता है। वहां मौजूद बैक्टीरिया के कारण कुछ लोगों को अपच जैसी पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है। उन्होंने इसे पेट की चर्बी से भी जोड़ा है।
सोने से ठीक पहले दूध पीने से बचने की सलाह
डॉक्टर पलानीअप्पन ने कहा कि लोगों को सोने से ठीक पहले दूध का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। उनके अनुसार, अगर किसी व्यक्ति को पहले से पाचन संबंधी परेशानी नहीं भी है, तब भी सोने के बिल्कुल पहले दूध पीने से बचना चाहिए।
हालांकि दूध में ट्रिप्टोफैन मौजूद होता है, जो सेरोटोनिन के रिलीज में भूमिका निभाता है और अच्छी नींद के लिए मेलाटोनिन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
खाने के तुरंत बाद भी न पिएं दूध
डॉक्टर पलानीअप्पन के अनुसार, खाना खाने के तुरंत बाद दूध का सेवन करने से भी बचना चाहिए। उन्होंने बताया कि सोने से ठीक पहले दूध पीने से इंसुलिन का स्तर बढ़ सकता है। दूध में मौजूद कार्बोहाइड्रेट शरीर की जैविक घड़ी यानी सर्केडियन रिदम को प्रभावित कर सकता है।
अगर आपको रात में दूध पीना पसंद है तो सोने से करीब 2 से 3 घंटे पहले इसका सेवन करने की कोशिश की जा सकती है।
दूध में मौजूद पोषक तत्व भी हैं जरूरी
दूध में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जिन्हें हड्डियों और दिल की सेहत के लिए जरूरी माना जाता है। इसके अलावा दूध के सेवन को कैंसर के खतरे को कम करने से भी जोड़ा गया है। अगर किसी व्यक्ति को दूध से एलर्जी नहीं है तो वह सोने से कुछ घंटे पहले दूध का सेवन कर सकता है।
