भोपाल: मानसून का मौसम गर्मी से राहत जरूर देता है, लेकिन अपने साथ कई स्वास्थ्य चुनौतियां भी लेकर आता है। बारिश के दौरान बढ़ी हुई नमी, दूषित पानी और बैक्टीरिया के तेजी से पनपने के कारण पाचन संबंधी समस्याएं, फूड पॉइजनिंग और संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में खान-पान को लेकर थोड़ी सी लापरवाही भी आपकी सेहत पर भारी पड़ सकती है।
पत्तेदार सब्जियां बन सकती हैं संक्रमण की वजह
पालक, सलाद, मेथी और बंदगोभी जैसी पत्तेदार सब्जियां सामान्य दिनों में पौष्टिक मानी जाती हैं, लेकिन मानसून में इनमें बैक्टीरिया, कीटाणु और परजीवी तेजी से पनप सकते हैं। नमी और गंदे पानी के संपर्क में आने से ये दूषित हो सकती हैं। यदि इनका सेवन करना हो तो अच्छी तरह धोकर और पूरी तरह पकाकर ही खाएं।
स्ट्रीट फूड से रखें दूरी
बारिश के मौसम में सड़क किनारे मिलने वाले चाट, गोलगप्पे, समोसे, पकोड़े और अन्य खाद्य पदार्थों से बचना बेहतर माना जाता है। खुले वातावरण में रखे जाने के कारण इनमें संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा बार-बार इस्तेमाल किए गए तेल में तले खाद्य पदार्थ पाचन तंत्र पर भी बुरा असर डाल सकते हैं।
सीफूड खाने से पहले बरतें सावधानी
मॉनसून के दौरान मछली और अन्य समुद्री खाद्य पदार्थ जल्दी खराब हो सकते हैं। बारिश के मौसम में जल प्रदूषण बढ़ने से सीफूड की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है, जिससे फूड पॉइजनिंग और पेट से जुड़ी समस्याओं का जोखिम बढ़ जाता है।
मशरूम का सेवन भी हो सकता है नुकसानदायक
मशरूम नमी वाले वातावरण में उगता है और बारिश के मौसम में इसमें फंगस व बैक्टीरिया विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है। दूषित मशरूम खाने से उल्टी, दस्त और पेट संबंधी अन्य समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए मानसून में मशरूम के सेवन को लेकर विशेष सावधानी बरतनी चाहिए।
डेयरी उत्पादों के सेवन में रखें ध्यान
दूध, दही, पनीर और अन्य डेयरी उत्पाद मानसून में जल्दी खराब हो सकते हैं, खासकर यदि उन्हें सही तापमान पर संग्रहित न किया गया हो। कच्चे या बिना पाश्चुरीकृत डेयरी उत्पादों में हानिकारक बैक्टीरिया मौजूद हो सकते हैं, जो संक्रमण और पाचन संबंधी दिक्कतों का कारण बन सकते हैं।
मानसून में कैसे रखें सेहत का ध्यान?
बारिश के मौसम में ताजा और घर का बना भोजन खाने को प्राथमिकता दें। पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं, फलों और सब्जियों को अच्छी तरह धोकर उपयोग करें और बासी भोजन से बचें। सही खान-पान और स्वच्छता की आदतें अपनाकर इस मौसम में कई बीमारियों से बचा जा सकता है।
