देशभर में एनीमिया यानी खून की कमी की समस्या तेजी से बढ़ती जा रही है। खास तौर पर महिलाएं, गर्भवती माताएं और बच्चे इसकी चपेट में सबसे ज्यादा आ रहे हैं। शरीर में आयरन और जरूरी विटामिन की कमी होने पर थकान, कमजोरी, चक्कर आना, चिड़चिड़ापन और चेहरे का रंग फीका पड़ने जैसी समस्याएं सामने आने लगती हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि सही खानपान और संतुलित आहार अपनाकर एनीमिया से काफी हद तक बचाव किया जा सकता है। नेशनल हेल्थ मिशन के अनुसार, पौष्टिक भोजन शरीर में आयरन और अन्य जरूरी पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने में अहम भूमिका निभाता है।
संतुलित आहार को माना गया सबसे असरदार उपाय
हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि एनीमिया से बचने का सबसे आसान और किफायती तरीका संतुलित आहार है। बाजार में मिलने वाले सप्लीमेंट्स की बजाय प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।
विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि रोज के भोजन में विविधता होनी चाहिए और मौसमी फल-सब्जियों को प्राथमिकता देनी चाहिए। खास तौर पर महिलाओं और बढ़ते बच्चों की डाइट में पोषण का विशेष ध्यान रखना जरूरी है।
हरी सब्जियां बढ़ाती हैं खून
पालक, मेथी, सरसों का साग और बथुआ जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां आयरन का अच्छा स्रोत मानी जाती हैं। नियमित रूप से इनका सेवन शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद कर सकता है।
विशेषज्ञों के मुताबिक, इन्हें हल्का पकाकर या सलाद के रूप में खाने से ज्यादा फायदा मिलता है।
प्रोटीन युक्त भोजन भी जरूरी
दालें, राजमा, छोले और सोयाबीन जैसे खाद्य पदार्थ शरीर को ऊर्जा देने के साथ खून बढ़ाने में भी मदद करते हैं।
शाकाहारी लोगों के लिए दाल-चावल और प्रोटीन से भरपूर भोजन एनीमिया से बचाव में उपयोगी माना जाता है।
फल भी निभाते हैं अहम भूमिका
केला, अनार, संतरा, पपीता और खजूर जैसे फल शरीर को जरूरी विटामिन और आयरन उपलब्ध कराते हैं।
विशेषज्ञ बताते हैं कि विटामिन-सी शरीर में आयरन के अवशोषण को बेहतर बनाता है। ऐसे में फल और हरी सब्जियों का एक साथ सेवन ज्यादा लाभकारी हो सकता है।
नट्स और बीज से मिलते हैं जरूरी मिनरल्स
अलसी के बीज, कद्दू के बीज और अखरोट जैसे नट्स शरीर को मैग्नीशियम और कई जरूरी मिनरल्स प्रदान करते हैं।
रोजाना सीमित मात्रा में इनका सेवन शरीर को ताकत देने और पोषण संतुलन बनाए रखने में मददगार माना जाता है।
दूध और पनीर भी हैं फायदेमंद
दूध, दही और पनीर जैसे दुग्ध उत्पाद कैल्शियम और प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। ये शरीर की हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, संतुलित मात्रा में डेयरी उत्पादों को भी रोजाना के भोजन में शामिल करना चाहिए।
