यूरिक एसिड बढ़ा तो तुरंत बदलें खानपान! ये चीजें बन सकती हैं बीमारी की वजह, जानिए क्या खाएं और किनसे करें परहेज
नई दिल्ली: बदलती जीवनशैली और खानपान के कारण हाई यूरिक एसिड की समस्या तेजी से बढ़ रही है। यदि समय रहते इसे नियंत्रित नहीं किया जाए तो यह गठिया, जोड़ों में दर्द, सूजन और गाउट जैसी गंभीर समस्याओं का कारण बन सकती है। विशेषज्ञों के अनुसार, यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में संतुलित आहार और स्वस्थ जीवनशैली की अहम भूमिका होती है।
कैसे बढ़ता है यूरिक एसिड?
जब हम भोजन करते हैं तो उसमें मौजूद प्यूरीन नामक रासायनिक यौगिक शरीर में टूटकर यूरिक एसिड बनाते हैं। सामान्य स्थिति में यह यूरिक एसिड मूत्र के जरिए शरीर से बाहर निकल जाता है। लेकिन प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन या शरीर से यूरिक एसिड का सही तरीके से बाहर न निकल पाना इसके स्तर को बढ़ा सकता है। खून में यूरिक एसिड बढ़ने पर गाउट और जोड़ों से जुड़ी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।
यूरिक एसिड कंट्रोल करने के लिए रखें इन बातों का ध्यान
विशेषज्ञों के अनुसार, केवल दवाओं के भरोसे रहने के बजाय खानपान और वजन पर नियंत्रण रखना भी बेहद जरूरी है। शरीर का वजन संतुलित रखने के साथ-साथ प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का सीमित सेवन यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
हाई यूरिक एसिड में इन चीजों से बनाएं दूरी
यूरिक एसिड बढ़ने की स्थिति में रेड मीट, ऑर्गन मीट, कीमा और मैकेरल, सार्डिन जैसे समुद्री खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए। इसके अलावा शराब, सोडा, आइसक्रीम, कैंडी, फास्ट फूड और अधिक प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थों का सेवन भी सीमित रखना चाहिए।
इन खाद्य पदार्थों को डाइट में करें शामिल
सेब का सिरका: इसमें मौजूद मैलिक एसिड यूरिक एसिड को तोड़ने और शरीर से बाहर निकालने में सहायक माना जाता है।
जामुन: जामुन में पाए जाने वाले एंथोसायनिन जैसे तत्व यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं और जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में सहायक होते हैं।
फाइबर युक्त आहार: साबुत अनाज, हरी सब्जियां और रेशेदार फल पाचन को बेहतर बनाते हैं और यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में मदद कर सकते हैं।
नींबू: साइट्रिक एसिड से भरपूर नींबू शरीर में अतिरिक्त यूरिक एसिड को बाहर निकालने में सहायक माना जाता है।
दही: कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, विशेष रूप से दही, यूरिक एसिड के मरीजों के लिए लाभकारी विकल्प हो सकते हैं।
इन चीजों को भी बनाएं नियमित आहार का हिस्सा
ताजे फल और सब्जियां जैसे जामुन, संतरा और शिमला मिर्च का सेवन फायदेमंद माना जाता है। इसके अलावा आलू, चावल, साबुत अनाज की ब्रेड, पास्ता और सीमित मात्रा में अंडे को भी भोजन में शामिल किया जा सकता है। जैतून का तेल उपयोग करना और दिनभर पर्याप्त मात्रा में पानी पीना भी यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में मददगार हो सकता है।
