ऐसे बनाइए चटपटे चीज कॉर्न बॉल्स

एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन, स्‍टार्टर्स
• कितने लोगों के लिए : 2 – 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज, पार्टी

आवश्यक सामग्री

• 3 आलू (उबले हुए)

• एक कप कॉर्न उबले हुए

• 50 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

• दो बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर

• दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

• एक छोटा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

• आधा बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर

• 5-6 चीज क्यूब्स

• एक छोटी कटोरी ब्रेड क्रम्ब्स

• एक छोटा चम्मच चाट मसाला

• नमक स्वादनुसार

• तेल तलने के लिए

विधि

– सबसे पहले एक बाउल में आलू को अच्छे से मैश कर लें.
– आलू में कॉर्न और कद्दूकस किया हुआ पनीर भी डाल दें
– अब इसमें कॉर्न फ्लोर मिलाएं
– फिर इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
– मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रखें.
– हथेलियों पर तेल लगाकर मिश्रण का थोड़ा सा हिस्सा लें.
– इसमें चीज क्यूब्स रखकर और चूटकीभर चाट मसाला डालकर बॉल का आकार दें. इसी तरह से सभी बॉल्स बना लें.
– अब तक तेल गरम हो चुका होगा.
– बॉल्स को ब्रेड क्रम्ब्स पर लपेटते हुए कड़ाही में डालें और सुनहरा होने तक तल लें. आंच बंद कर दें.
– तैयार हैं चटपटे चीज कॉर्न बॉल्स. ऊपर से थोड़ा सा चाट मसाला छिड़ककर टोमैटो कैचप के साथ सर्व करें .